浪伏绿茶特点-烘青绿茶

大家好，关于浪伏绿茶特点很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烘青绿茶的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、凤凰红是什么茶

凤凰茶和铁观音都属于“乌龙茶”。凤凰茶品质极佳，素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。依品质档次分为单丛--浪菜--水仙三档，凤凰单丛茶的品质特点是：外形挺直肥硕，色泽黄褐，有天然花香，滋味浓郁、甘醇、爽口，汤色清澈，叶底青绿镶红，耐冲泡。凤凰单丛多次被评为全国名茶。凤凰茶产于潮安县北部山区的凤凰镇，海拔1498米，山高云雾多，以盛产凤凰单枞茶而驰名中外，有人称为“凤凰茶都”被国家农业部命为“乌龙茶之乡”，有900多年的茶叶种植历史，现有茶园面积3万多亩，产量300多斤。

二、凤凰单枞和浪菜的区别

1、浪菜是凤凰茶之一，由于选用原料优次和制作精细程度不同，凤凰水仙茶按品质可分为单枞，浪菜，水仙三个等级，其中以单枞为最好。浪菜与单枞相比，选料不那么严格，但制作却非常讲究而繁复，是凤凰水仙中性价比优秀的茶品“浪菜”的茶名得自上个世纪五十年代初。

2、当年国家实行计划经济，什么都统购统销，茶叶也一样。于是汕头茶叶进出口公司在凤凰茶区茶农的协作下制订出一个收购茶叶的标准来，把凤凰茶分成了三个大档次，即顶级为单丛，次之为浪菜，再次之为水仙。这一标准也成了凤凰三大珍品名茶闻名海内外。

三、潮汕四大茶叶

答:潮汕四大茶叶:凤凰水仙，石古坪乌龙，名花，奇兰，黄旦(黄金桂)，肉桂，凤凰单丛，凤凰浪菜。

四、茶浪什么意思

1、茶(chá)用作人名意指苦尽甘来、一身正气、高洁之义；茶字在人们心中有茶叶、茶树、茶点、茶社之意。

2、浪(làng)用作人名意指长风破浪、浪漫、充满韧性、经得住考验之义；浪字在人们心中有不拘小节、趋势、潮流、浪漫之意。

3、茶：常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，。指茶叶或用茶叶沏成的饮料。

五、什么是青茶

1、答：青茶是采收适制茶树的鲜叶为原料，经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的半发酵茶品。

2、分析：青茶也被叫做乌龙茶，是我国六大茶类之一，属于半发酵茶，发酵程度介于绿茶与红茶之间，青茶既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，具有独特的韵味。

六、单丛茶浪菜是什么

1、浪菜，这不是菜，而是一种茶叶的名字。不过要搞清楚浪菜是什么，首先得说说广东乌龙茶。

2、广东乌龙茶有很多类型，其中最富盛名的就是凤凰单丛。凤凰单丛具有形美，色翠，味甘，香郁的特点。介于全发酵红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。凤凰单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香，蜜香，果香于一体的浓香型茶叶。

3、凤凰单丛茶外形条粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特的天然花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称，具有独特的山韵品

4、浪菜的茶名得自上个世纪五十年代初，当年国家实行计划经济，什么都统购统销，茶叶也一样。于是汕头茶叶进出口公司在凤凰茶区茶农的协助下制订出一个收购茶叶的标准来，把凤凰茶分成了三个大档次，既顶级为单丛，次之为浪菜，再次之为水仙。这一标准也成了凤凰三大珍品名茶闻名海内外。

5、单丛，指的是群体品种中选拔优良单株茶树；同一品系或株系的同一种茶；好的单丛，胜在茶汤里自然花香纯净，优雅，令人愉悦，口腔舒适，回甘持久。

6、水仙，则是凤凰水仙群体种的普遍称呼；好的水仙，山韵明显，茶汤细滑，入口即化。

7、而浪菜，是介于两者之间的等级。专指做青考究而选料稍逊单丛的中间这类茶，品质胜在其中制法的讲究而繁复，茶汤香气较自然花香要显内敛沉稳，滋味苦涩协调，回甘强，持久有韵味。

8、“浪菜”其实是一种工艺，指乌龙茶做青这一环节。

9、凤凰茶的制作包括晒青，凉青，做青，揉青，炒青，烘干等环节，其中做青就是浪菜。在茶区，采来的茶叶，人们叫它为菜青更喜欢叫茶菜，因为原先用茶就是古人当菜佐食的。

10、浪菜中的浪在潮汕话中是翻腾，翻动，摇动的意思，是凤凰茶制作技术中的一个重要环节，做青环节主要靠手工翻动，摇动茶青，把做青叫做浪菜是既贴切又生动的比喻。

11、浪菜做青过程需要8--12个小时，分碰青（翻动）3次，摇青（摇动）3--4次。可以说，浪菜浪得怎么样，就能决定最终茶叶的品质。

12、浪菜茶叶外形挺直肥硕，色泽黄褐，有天然花香，滋味浓郁，甘醇，爽口，汤色清澈，叶底青绿镶红，耐冲泡。

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