碧螺春种类大全及图片-碧螺春茶叶图片

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一、碧螺春种类的生产和制作

碧螺春，是中国十大名茶之一。它属于绿茶，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭湖，故又称“洞庭碧螺春”。碧螺春作为中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春的闻名之处取决于它的制作工艺。

制作碧螺春茶主要有4道工序分别为为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干

1、杀青以五百克的茶叶为例，当锅内的温度达到200℃时投入茶叶。主要以抖动的方式用双手来翻炒，要做到老干净、抖散开，杀均匀透彻，大约翻炒三五分钟即可。要你没有红梗、红叶，更不能有焦叶。

2、揉捻揉捻的重点是，边抖边炒再边揉。此时的茶叶条形会随着水分的减少而成形，当茶叶的干度达到六七成即可，大概是十分钟左右。

3、搓团显毫在炒茶叶的同时，将茶叶揉搓成数个圆团。在反复的揉散搓团几次，茸毛渐显。

4、烘干烘干是十分重要的，它的目的是要讲茶叶的形状固定。是在茶叶的水分蒸发到就九成时，将它起锅放置于桑皮纸上一起放于锅上烘干。

最后，再经过独特的炒制即可。茶的制作工艺是十分重要的，制作的不到位，势必会影响茶的茶色、口感和香韵。

二、碧螺春有哪几种

1、碧螺春只有一种，就是江苏太湖洞庭山所产的是正宗的，有国家原产地保护标志的，茶绒越多，茶叶越嫩，等级越高。

2、碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

3、碧螺春属于不发酵茶类，在早期就被视为贡品，其外形条索紧结、白毫显露、色泽翠绿、香气馥郁、滋味醇爽，卷曲成螺，也是卷曲型绿茶的代表茶。

三、为啥有的碧螺春茶叶是长条形状，有的是圆球球的蜗牛卷

碧螺春的特点：铜丝细，螺旋型，浑身毛意思是：很细长条型，螺旋万确，细看有细小的白毛你说的：“有的是圆球球的蜗牛卷”有可能是绿螺和碧螺春不是一样的品种，碧螺春的芽头比较小，并且有以上特点不会做成蜗牛卷的

四、碧螺春最好喝的一款

碧螺春，作为中国十大名茶之一，有许多不同的品种和口味。然而，最好喝的一款很难单一确定，因为每个人的口味都有所不同。一些人可能更喜欢其清新的花香气息，而另一些人可能更偏爱其甜润的滋味。如果非要指定一款最好喝的碧螺春，或许可以推荐特级碧螺春，因为它汇集了清香和鲜甜于一身，口感浓厚而丰富。然而，无论是哪一款，只要是符合自己口味的，都是最好喝的碧螺春。

五、小青有几个品种

1、因为小青是一种茶叶，茶叶的品种非常丰富，其中就包括了多个品种的小青。

2、常见的小青品种有碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等等。

3、每个品种的小青都有其独特的特点和风味，因此消费者可以根据自己的口味喜好来选择不同品种的小青。

4、此外，随着茶叶产业的发展，人们还在不断培育出新的小青品种，以满足市场的需求和消费者的口味追求。

5、因此，小青的品种数量可能还会不断增加，给人们带来更多的选择和享受。

六、甘露茶和碧螺春的区别

1、甘露茶与碧螺春都是中国名茶，两者的区别在于产地、制作工艺和口感。

2、甘露茶产自四川，采摘时只取一芽一叶，制作过程中注重揉捻，口感清香鲜爽；碧螺春产自江苏太湖边，采摘时取一芽两叶，制作过程中注重烘焙，口感浓郁回甘。

七、碧螺春小山种和群体种的区别

1、碧螺春小山种与群体种之间的区别在于它们的生长环境和采摘方式不同。

2、小山种茶树生长在山腰或山顶的石缝中，它们之间的距离较远，生长周期较长，采摘工艺也更为复杂。

3、而群体种茶树则生长在山坡上，它们之间的距离相对较近，采摘更为方便，但茶叶品质与小山种相比稍微逊色一些。

4、因此，尽管小山种的生产数量较少、价格较贵，但由于其更佳的品质，仍然备受茶叶爱好者的追捧。

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