洞庭碧螺春：绿茶珍品探秘与品鉴

大家好，随着茶文化的普及，越来越多的茶叶品种走进我们的生活。我们将聚焦于洞庭碧螺春这一名茶，探讨其独特的魅力。

碧螺春：绿茶中的珍品

采摘与制作：碧螺春的采摘具有三大特点——早、嫩、净。采摘时间多在春分前后，谷雨前后结束，其中明前茶品质最为名贵。炒制过程中，约需6.8～7.4万颗芽头才能制成500克高级碧螺春，可见其制作工艺的精细和原料的珍贵。

营养与功效：碧螺春富含氨基酸和茶多酚，具有抗氧化、防晒、护眼、降脂减肥等功效。研究表明，绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能，能够有效减少皮肤晒伤、松弛和粗糙。

品质特点：高级碧螺春干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺。冲泡后，杯中白云翻滚，清香袭人。

碧螺春：绿茶还是茉莉花茶？

传统绿茶：碧螺春属于非发酵绿茶，是中国十大名茶之一。其制作工艺采用绿茶的制作方法，具有清新爽口、甘香回味等特点。

花茶之争：近年来，一些茶商将碧螺春与其他茶叶混合制作成花碧螺，引发绿茶与茉莉花茶的争议。花碧螺颜色较深，可能含有残留的茉莉花瓣，而传统碧螺春则颜色碧绿。

洞庭碧螺春：地理与历史的交融

产地：碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，因其独特的地理优势，又称洞庭碧螺春。

历史：碧螺春已有1000多年的历史，唐朝时就被列为贡品。当地民间最早称之为洞庭茶，又称吓煞人香。相传，一位尼姑上山游春时摘了几片茶叶，泡茶后香气扑鼻，当地人便将此茶称为“吓煞人香”。

碧螺春作为绿茶中的珍品，以其独特的品质和丰富的功效，深受茶友喜爱。了解碧螺春的制作工艺、品质特点和历史渊源，有助于我们更好地欣赏这一名茶的魅力。在茶的世界里，碧螺春以其清新爽口、甘香回味的特点，为我们带来无尽的惊喜。