龙井茶最佳沏泡方法,泡后西湖龙井茶的吃法

其实泡后西湖龙井茶的吃法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解龙井茶最佳沏泡方法，因此呢，今天小编就来为大家分享泡后西湖龙井茶的吃法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、龙井泡几分钟

1、一、烫壶：在泡茶之前要用开水烫壶。二、温杯：用烫壶水倒入茶盅内，再行温杯。

2、三、置茶：将龙井茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度。

3、四、高冲：冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味。

4、五、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫。六、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，也是泡茶中最后的一个步骤。

二、西湖龙井茶冲泡时需要洗茶吗

1、要“洗茶”——以六七十度的水冲泡茶叶然后立即倒掉，这是因为明前龙井的“毛”特别多，洗茶就是为了将毛“洗”出；第二遍茶可换用透明玻璃杯，但仍须切记：冲泡明前龙井，断不能用超过９０度的水，否则不仅会将茶叶烫老，带了腥气，茶汤亦不明亮，一般以８５－９０度为好。

2、手持茶杯轻轻旋动数周，使茶汤更加均匀，此时的茶香最是浓郁。

3、静待茶叶稍稍舒展开来，好似神龙探爪舒腰，眼见茶叶徐徐沉落于杯底，色泽清明碧绿，杯中情形甚是美妙。

4、轻轻一嗅，茶未入口人就已经醉倒在茶香之中，龙井茶之“色绿、香郁、味醇、形美”四绝立现。

三、龙井茶泡完之后的茶叶

1、明前茶：龙井叶片比较小，颜色呈草绿或者深绿，茶本身香气比较清新，而且泡出来的茶很香，茶汤很清澈。

2、明后茶：叶片比明前茶大将近一倍，颜色绿中发黑，茶叶香气不很浓郁，正宗西湖龙井茶的颜色较浑浊。

3、隔年茶：叶片大小都有，颜色棕褐色，茶叶香气很淡，茶汤浑浊不清，香味不浓。

四、冰镇龙井怎么做

1.冰块倒入好看的玻璃碗（杯）中

2.放上适量西湖龙井（其他绿茶也可以）

五、龙井茶蛋黄酥做法

龙井茶蛋黄酥是一道传统的浙菜小吃，下面是制作龙井茶蛋黄酥的做法：

1.取一个容器，将鸡蛋煮熟后捞出，剥去蛋壳，将蛋黄小心取出放入碗中备用。

2.取一锅热水，泡一块龙井茶叶，将蛋白放入热水中焯水，捞出沥水备用。

3.取一个大碗，加入黄油，用打蛋器将黄油拍打至松发，绵软。

4.将糖粉慢慢加入黄油中，继续搅拌均匀。

5.将面粉筛入黄油糖粉混合物中，搅拌均匀。

6.将面团放入冰箱中冷藏一段时间，至面团硬度适中。

7.取少量面团，搓成球状，然后擀成薄片。

8.将擀成薄片的面团裹住一个蛋黄，用手指捏合封口。

10.将包好蛋黄的面团放入烤盘中，撒上少量盐和龙井茶叶。

11.放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到酥皮变得金黄酥脆。

12.取出烤好的龙井茶蛋黄酥，冷却后即可享用。

六、西湖龙井一次茶那泡几次

1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。

2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。

七、西湖龙井要怎么泡才好喝

1、西湖龙井茶分为三种泡法：（1）明前嫩度较高的龙井茶，准备一个透明的玻璃杯，往杯中加入80℃的开水七分满，加入3克茶叶，等茶汤明绿时好喝了。

2、（2）适用于大多数的西湖龙井茶，准备一个透明的玻璃杯，往杯中加入80℃的开水约三分之一，加入3克茶叶，让茶叶慢慢吸水，再往杯中倒入开水至七分满，等茶汤不烫嘴就可以品饮了。

3、（3）适用于嫩度不高的龙井茶，准备一个盖碗，往杯中加入适量开水温杯，将水倒掉。加入3—5克的茶叶，待茶叶舒展开后，注入九分满开水，等茶汤明绿，倒入公道杯中使茶汤均匀即可饮品。

4、由于清明前西湖龙井茶叶嫩度较高，谷雨后嫩度较低，所以泡茶的方法选对了，不论汤色还是口感，都会及其完美的！

关于泡后西湖龙井茶的吃法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。