铁观音的保存方法、保质期及价格规格指南

一、罐装铁观音的保质期与保存方法

铁观音作为一种发酵茶，其保质期与其保存方式密切相关。以下是几种常见的铁观音保存方法及其保质期：

1. 真空包装：真空包装的铁观音保质期可达24个月。为了延长其保质期，可以将真空包装的铁观音放入马蹄铁罐中，密封好，并放置于冰箱3~5℃的温度下保存。在此过程中，需注意保持干燥、防晒、防潮、密封和低温。

2. 锡罐或双层盖铁皮罐：适合居家饮用的少量茶叶，可以用锡罐或双层盖的铁皮罐来保存。将茶叶用10g容量以内的小铝箔袋装好，有条件可抽真空，或直接装入罐中（注意避免异味）。装好后，盖好双层盖，将茶罐贮于冰箱内或干燥器内，效果更佳。

3. 铁盒包装：如果购买的铁观音已抽真空且小袋包装，外层为铁盒，可直接放入冰箱保存。

4. 无冰箱时的保存：若家庭没有冰箱，可以将茶叶装入罐子，放在家中阴凉、干燥、无异味处。

5. 从冰箱中取茶泡饮的注意事项：

- 冷藏（冻）库最好设有预备室，提取茶叶时需先将茶箱（罐）置于预备室，使箱（罐）内茶温回升至与气温相近，再打开箱（罐）取出茶叶，以免空气中的水汽遇冷凝结而被茶叶吸收，增加茶叶水分含量，促使茶叶品质加速劣变。

- 若无预备室，也可以自冰箱里取出茶叶后，先放一会儿，让茶叶在空气中“回回水”，适应一下外界的温度再泡饮。

在实际保存中，尽管低温和密封真空可以保证铁观音的色香味，但茶叶保存时间不长，色香味均不及开始泡饮的茶叶的情况时有发生。

二、铁观音茶叶的价格与规格

关于铁观音茶叶的价格，不同品质和包装的铁观音价格差异较大。一般而言，小袋铁观音的价格在2.3元至7.8元不等，更有贵的选项。

至于小袋茶的具体规格，酒席上的小袋茶叶一般有7克、8克、10克、12克等规格。味道浓的茶叶装得少，味道淡的装得多。对于三四个人吃饭的情况，7克或8克装的茶叶比较合适；而对于十来个人的大席，10克和12克装的茶叶更为适宜。超市里的一般是7克和10克两种规格，铁观音习惯装7克的多，但个别地方也有装3到4克的。

通过上述内容，相信大家对铁观音小袋茉莉香以及铁观音香的相关知识点有了更深入的了解。希望这些信息能够帮助到您，解决您在选购和保存铁观音时遇到的问题。