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一、苏州正宗东山炒青哪里有卖
淘宝上可以购买到因为苏州正宗东山炒青茶产于苏州东山特有的土地,并且采用传统的制作工艺,口感独特,深受人们喜爱,但是由于产地少且制作工艺繁琐,导致现在市场上很难买到真正的正宗东山炒青,而淘宝是一个集各种商品及其信息的综合性网站,可以方便的查找到正宗的苏州东山炒青。
二、东山碧螺春好喝吗
1、东山碧螺春好喝。碧螺春茶原产于太湖洞庭东山碧螺峰,后扩展到周边农村,故称“苏州碧螺春”。55年名茶评比,定名“洞庭碧螺春”,意含太湖洞庭东西两山。两山所产,又以东山为佳。
2、洞庭东山宛如巨舟,是一个伸进太湖的半岛,洞庭西山是屹立在太湖之中的最大岛屿,与东山相距5公里,隔水相对。东山地形不很复杂,海岸线较平直。山丘外貌圆浑,其间因地面下降沉为湖湾者,再经坡积物、洪积物填充而成为较平坦的谷地,称山坞。这些山坞有大有小,数目很多,东山就有72个。其中以尚绵、槎湾、绿化、星光、岱松、白沙等为中心,是东山碧螺春的主要产地。
三、一百五一斤是碧螺春吗
在洞庭碧螺春中没有150一斤碧螺春,曾经,把非苏州东山的碧螺春称为假茶叶,这种的说话很不公平。150一斤也是碧螺春,只不过是浙江的碧螺春,或者四川的碧螺春茶叶。
四、御封牌碧螺春怎么样
1、御封牌碧螺春是中国传统名茶,属于绿茶类。这款茶有着1000多年的历史,无论哪个版本的“中国十大名茶”,里面肯定会有碧螺春。它由苏州御封农业科技发展有限公司生产,公司位于碧螺景区内,主要通过电商平台进行销售,是新兴的电商碧螺春品牌。
2、从品质上来看,御封牌碧螺春被认为是很不错的碧螺春炒青绿茶。尽管每份量不大,但其价格并不便宜。然而,和其他著名的碧螺春品牌比如东山吴侬牌、西山咏萌牌等相比,它的知名度还有待提高。
五、顶级碧螺春是什么意思
1、顶级碧螺春也是特一级碧螺春。条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽。
2、洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。
六、碧螺春干茶产量少的原因
碧螺春茶从采摘开始,就是一场与时间的赛跑,每天早上4-5点,茶农就背着竹篓上山采茶,基本只选择一芽一叶的茶树嫩尖,且不能等到太阳当空,一旦长老,就不符合采摘标准了,所以在谷雨前的20多天采茶黄金时期,茶农每天都要重复这样的行动。飞快的采集,一般到中午11点前后即停止,熟练的采茶工一天也就2斤原茶叶,背回家,胡乱扒口饭,就要把采摘的茶叶挑拣,分类,准备杀青,炒制,当天采摘的茶,必须当日炒制,绝不可以过夜。
苏州明前碧螺春茶叶价格高昂的原因
源产地碧螺春茶,即为苏州洞庭东山与西山出产炒制的碧螺春茶,目前在东山,碧螺春茶树种植面积约为11000亩,西山的碧螺春茶树种植面积约为18000亩,两山每年茶叶的出产量通常只有100吨上下,与之其名的西湖龙井,年产量则为800-1000吨,市面上很多外地茶叶,也打着源产地碧螺春的旗号,摇身一变,身价百倍,殊不知,清代《太湖备考》中,就已经说了,碧螺春茶“所产无多,市者多伪”。
苏州明前碧螺春茶叶价格高昂的原因
洞庭东山,西山的茶农,每天上山,辛苦采摘几个小时,每人顶多采摘鲜叶2-3斤,而一斤炒制好的碧螺春干茶,则需要5斤多的鲜叶,且不可机器操作。全程手工,最后炒制搓揉的步骤更是让人胆战心惊,200-300度的铁锅内,全凭炒茶师傅的双手对锅内的茶叶进行搓揉,这是碧螺春茶炒制显毫,卷曲成形的一步,连手套都不能带的。所以一位茶农,从采摘算起,一人,一天只能出产2-3两碧螺春茶,如此反复的工序,如此辛劳的工作,明前碧螺春的价值可想而知。
一场新冠疫情,把全国人民在家憋了将近2个月,苏州也不例外,受到本次疫情的影响,原本在这个时间就有用工难问题的采茶行业,更是雪上加霜,外地工人到苏州要隔离14天,采茶时互相间隔需超过1米,诸多的影响,导致原本靠纯手工采摘的鲜叶数量又降低了不少,所以今年茶叶的成本也无形的提高了很多。
苏州明前碧螺春茶叶价格高昂的原因
除了量少、采摘不易,制茶也是一门技术活。上好的碧螺春必须是大锅明火炒制,而且不能带手套,需要师傅用手去感知200°的铁锅的温度,经过杀青、揉捻、搓团显毫这些程序,明火必须用捡的松枝烧才能更好的控制温度,烧火师傅和炒茶师傅之间需要长久的默契配合。
七、苏州东山碧螺春大概多少一斤
苏州东山碧螺春是一种优质的绿茶,以其嫩芽鲜叶、清香鲜爽而闻名。其价格会根据茶叶的等级、产地、采摘时间等因素而有所差异。一般来说,普通的碧螺春大概在200-500元人民币一斤左右,而高档的碧螺春则可能会超过1000元一斤。当然,这只是一个大概的范围,在实际购买时还需要根据具体情况进行价格核实。总的来说,苏州东山碧螺春是一种比较高档的茶叶,价格相对较高,但其独特的香气和口感也值得一试。
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