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一、如何鉴别真假西湖龙井
要判断自己买的是不是正宗西湖龙井,要先学会区分龙井茶的产区:西湖产区,钱塘产区,越州产区。只有西湖产区产出的龙井茶才能叫西湖龙井,其他产区的茶只能被叫做,龙井茶。现在市面上,很多按照传统工艺加工制成的扁形茶,都被叫做龙井茶。最容易混淆的,就是产自浙江新昌的大佛龙井,因为和西湖龙井干茶相似,常被无良商贩高价当成西湖龙井卖。要区分两者,最简单可以从防伪商标来分辨,从2016年开始,杭州市西湖龙井茶产业协会就开发了西湖龙井防伪标识,消费者在购买时用手机扫一扫,就能知道真伪。
两者在干茶的外形也有区别,西湖龙井的干茶外形扁平修长,色泽绿中带黄,呈糙米色,而大佛龙井的外形短小肥嫩,色泽呈嫩绿色。
冲泡以后的外形,西湖龙井一般都是一芽一叶舒展,大佛龙井则是芽头饱满紧紧贴合。要注意的是,西湖龙井的采摘标准是没有单芽头,都是叶片包裹着一颗芽头的旗枪状。
二、新昌特产是什么
新昌特产品种很多,比较出名的有新昌小京生,大佛龙井,米海茶,新昌榨面,新昌长毛兔,牛心柿,新昌春饼,新昌芋饺,白术等等。
三、浙江新昌茶叶品种有哪些
大佛龙井,龙井系列,乌牛早系列
四、浙江新昌哪里的茶叶最好
大佛龙井大佛龙井茶产于中国名茶之乡新昌县。大佛龙井茶高香甘醇,经久耐泡,具典型高山茶风味。产品曾多次荣获全国、省农业名牌产品,全国农博会、茶博会金奖,获全国绿色农产品(基地)认证。大佛龙井茶已覆盖全国20多个省市,品牌信誉和知名度不断提高。新昌县将进一步把茶叶作为战略性主导产业加以培育发展,大佛龙井茶发展环境良好,市场
五、新昌龙井与松阳龙井的区别
1、1新昌龙井和松阳龙井的区别比较明显。
2、新昌龙井产自浙江省绍兴市新昌县,而松阳龙井则产自浙江省丽水市松阳县。
3、新昌龙井选用嫩芽,制作时需要炒锅不断翻动以保证均匀受热,其茶汤颜色清浅,滋味鲜爽;而松阳龙井则选用产品较老的茶树,茶汤呈黄绿色,口感也有所不同。
4、3总体来说,虽然新昌龙井和松阳龙井都是优质绿茶,但是它们的产地、制作工艺以及口感等方面都存在一些区别。
六、新昌的八种特产
新昌芋饺,新昌县著名的传统特色小吃,软糯细腻、嫩滑浓稠的芋饺,味道非常鲜美,是当地人特别喜欢吃的早餐当家美食。
新昌大佛龙井茶,产自于新昌县境内生态秀丽的高山云雾之中,云雾缭绕的环境,温润多雨的气候,非常有利于茶树生长。
新昌小京生,新昌花生,也叫小京生,是新昌县的特产,具有壳薄光泽、松脆爽口,香甜不油腻,色香味俱全的特点。
新昌白术,它的根茎一般为不规则的肉质团块,以“田鸡形”为佳,表面棕褐色,有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹,质坚实,断面黄白色或淡棕色,有一轮点状油室,气清香,味甘苦。
七、新昌有什么特产
1.新昌小京生,俗称小红毛花生,壳薄,香甜可口,油而不腻,松脆爽口,色香味俱全。其营养价值高于鸡蛋和牛奶,1990年,新昌县暨近邻嵊县,种植小京生花生约1000亩,年产量达1000吨。
2.大佛龙井,产于中国茶叶之乡浙江省新昌县,主要分布在海拔400米以上的高山茶区。该产品外形扁平、光滑、尖削挺直、色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、略带兰花香,滋味鲜爽甘醇,汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮,有典型的高山茶风味。
3.新昌白术,茎直立,基部木质化,高60到80厘米,上部分枝多,根茎肥大,其根茎一般呈不规则的肉质块状,呈“田鸡状”,长3到13厘米,直径1.5到7厘米,表面呈棕褐色,有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹,质坚实,断面黄白色或淡棕色,气清香,味甘苦。
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