安吉白茶的起源与故事,安吉白茶的的起源或传说

大家好，安吉白茶的的起源或传说相信很多的网友都不是很明白，包括安吉白茶的起源与故事也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于安吉白茶的的起源或传说和安吉白茶的起源与故事的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、安吉白茶产于哪里

安吉白茶之所以被称为“白”茶，简单地说就是：安吉白茶的叶片，在温度10~23摄氏度的时候，是白色的，当温度阈值高于23摄氏度，茶叶就会变成绿色。所以安吉白茶一般在3月中下旬到4月中下旬，只有不足一个月的采摘期，只有白化期采摘的茶叶才能被制成安吉白茶，采摘标准为一芽一叶初展至一芽二叶。

二、安吉白茶奶白茶怎么回事

1、安吉白茶和奶白茶是两种不同的茶叶。

2、安吉白茶是产自中国安吉县的一种绿茶，其特点是色泽淡雅、清香幽雅、滋味爽口、回甘持久，具有很高的观赏价值和保健价值，是一种高档的绿茶。

3、奶白茶则是一种加工特殊的茶叶，具有奶香味道，如今已经发展为一种比较流行的茶饮料，适合喜欢甜味的人饮用。

4、所以，安吉白茶和奶白茶虽然都是茶叶制品，但是相互之间有着很大的不同，人们可以根据自己的口味和需求来选择饮用。

三、安吉白茶为什么叫白茶

1、安吉白茶之所以称白茶，主要是因为安吉白茶是一种罕见的白化品种“白叶一号”，属低温敏感型，其白化表达温度阈值在20～22℃，初春温度较低，叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色，而谷雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶，是属于属于白化的绿茶，因此取名安吉白茶。

2、历史上关于安吉白茶的记录并不多，白茶树也十分罕见，一直到20世纪七八十年代，浙江省安吉县发现一株百年白茶树（白叶一号）。

3、而安吉白茶采用的茶树品种正是“白叶一号”。

4、白叶一号是一种很独特的茶树品种，具有阶段性的白化现象。在每年开春时节的一个月左右时间里，当日平均气温低于23℃时，安吉白茶树发出的嫩芽会出现叶绿素缺失的情况，呈现出莹白的外观，这就是白叶一号的白化现象。

5、一般情况下，清明前萌发的嫩芽为白色，谷雨前的芽叶为玉白色，雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间。到了夏天，芽叶全部恢复为绿色。

6、在这一个月白化期内采摘的芽叶，做成干茶后仍然是黄绿色的，冲泡之后叶底会恢复为莹白色。这就是安吉白茶被叫做“白叶茶”的原因。

7、但即使白化，名字为白茶，也不耽误安吉白茶是绿茶的本质，对于生活中的我们也是如此，不能光看表面或名字，就去断定一个人。

8、安吉白茶主要加工工艺为摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理。采用的是绿茶的制作工艺，而六大茶类分类的核心依据便是制作工艺，显然，安吉白茶是绿茶无疑。

9、挺直略扁，形如兰蕙，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。色泽翠绿，冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

四、安吉白茶图文介绍

安吉白茶是茶属植物，分布区域于浙江省湖州市安吉县，是中国六大茶类之一的绿茶，因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。

注意，安吉白茶虽然名为“白茶”，实际应属于六大茶类中的绿茶。之所以称之为白茶，是因为它是产自一种白化的变异品种的茶树上。该茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。

简单概括一下安吉白茶的特点如下：

1、它的干茶是绿色的，是烘青绿茶的外形，但冲泡后的叶底是白色的，而且越泡越白。

安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。

2、安吉白茶是一种基因变异的品种，只是在每年春天清明前后气温在15-23℃特定温度昼夜温差下才会白化，形成筋脉翠绿、叶张泛白的特点。随后叶片逐渐复绿，而后长出来的叶片不再有返白现象发生，直接表现为绿色。

3、安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯，这或许是茶乡安吉的“风土韵”。“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久；滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。根据品级不同，为一芽一叶初展至一芽三叶不等，高品级者芽长于叶。

4、安吉白茶的氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19-6.92%；茶多酚含量约为10.7%，约为其他茶的一半。也就是说，安吉白茶喝起来是非常鲜爽的。高端的安吉白茶，不管怎么冲泡都不会太苦涩。

五、安吉白茶产地哪里

1、安吉白茶的产地为浙江省湖州市安吉县

2、安吉白茶属于绿茶，未经发酵，其制作工艺为采摘、摊放、杀青、理条、烘干、保存等工序，制成的干茶外形似凤羽，色泽翠绿，光亮油润，香气清幽，滋味鲜醇，且具有茶汤明亮，叶底细嫩成朵的显著特征。

六、安吉黄金叶茶的历史

黄金叶茶叶是浙江省安吉县杨家山茶场产出的名品茶叶,最初发现于20世纪90年代,经过长达十多年的培育,目前被成功的饮入中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃,也是我国唯一一种黄色系变异茶叶的种类,虽然茶叶是黄色,但从从制茶工艺上来看,属于未经发酵的绿茶。

七、安吉白茶是怎么被发现的

白茶安吉白茶最早是在1930年在小丰镇马岭岗发现的，当时人们看到了数十棵野生安吉白茶茶树。这些野生的安吉白茶茶树是茶树的变种，非常稀有。春天，茶树开始长出白芽，然后慢慢变成白色和绿色，夏天变成绿色。太神奇了，但是后来他们不知道去哪里了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。