茶叶夏天需要放冰箱吗「铁观音需要放冰箱吗」

很多朋友对于茶叶夏天需要放冰箱吗和铁观音需要放冰箱吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、茶叶为什么要放冰箱-茶叶能放在冰箱冷藏吗/

1、原因：茶叶忌高温。温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化。温度越高，茶叶越容易陈化，特别是绿茶，色泽会变黄，香味会出现陈气味。正常情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。

2、材质选择上，铁罐和陶瓷罐都是可以的。容器在放茶叶之前最好不要用作其他用途，特别是储存过食品的容器就不适合放茶叶了。另外对容器要求密封性良好，不透光、不透气。需要注意的是，在茶叶罐中取茶时，不能用手直接抓茶，最好用茶匙取茶，不要将茶叶罐放在厨房或是潮湿的地方。

3、茶叶具有很强的吸附作用，能够吸收各种异味。如果茶叶经常与一些气味严重的物体放在一起，就会严重影响茶叶的质量。同样的原因，消费者在实体店面购买茶叶时，如果发现店面是新开的或新装修的，应慎重考虑，最好选择别家店面，以免买到的茶叶吸收过装修产生的有毒有害物质和气味。

4、包装好的茶叶一般是12-24个月不等，而散装茶叶保质期一般是18个月。绿茶一般18个月，铁观音保质期稍长一些，红茶、黑茶保质期最长。但必须要强调的是，要在适宜的储存条件下，外包装上也要注明要避光冷藏。

5、参考资料：人民网-茶叶易变味受潮保存方法需谨记

二、茶叶从冰箱拿出来还能常温保存吗

1、从冰箱取出茶叶之后，千万别立即打开包装，否则这样会让茶叶受潮。最好是将茶叶放置一会，让其慢慢升温，等到升至常温后，然后打开包装袋，再进行冲泡饮用，而且饮用时间是有期限的。

2、另外，从冰箱取出来的茶叶最好是在1～2个月内饮用完，也就是放置时间不超过2个月，当然如果这期间没有保存好，则会加速变质，要注意防潮、避光、干燥、无异味、温度常温或者稍低的的环境下保存。

三、热泡茶可以放冰箱吗

1、长时间浸泡,茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养。

2、茶叶泡好后,把茶具直接放在冷水中冷却,或放在冰箱冷冻室一会儿,这样也会使热茶变成凉茶。夏天喝这样的凉茶,才有益身体健康。

四、茶叶保存用冷藏还是冷冻

1、茶叶最好是放冰箱冷藏保存，特别是对于绿茶，冷藏既能保持茶叶本身的色泽，也能维持较好的口感。

2、茶叶含有较多的儿茶酚。从化学的角度，酚类的羟基在空气中极易被氧化，且温度越高，氧化的速率越快。所以茶叶放入冰箱冷藏时，最好是加一个密封的包装，自封袋或者密封罐都行，隔绝空气保存。

3、茶叶中还含有一些维生素，当维生素在较低的温度下容易变质，所以也不建议放冰箱冷冻保存，会破坏有效成分。

4、虽然茶叶放冰箱冷藏可以保存一段时间，但是也不建议长久保存，时间越久，色泽、口感和有效成分都会流失，所以还是一次少买，喝新鲜的最好！

五、茶叶储存在冰箱里是冷冻还是保鲜

1、茶叶储存在冰箱里是保鲜。绿茶容易变质，可将其放入冰箱中冷藏保鲜，而不是将其冷冻，因为绿茶冷冻会影响到茶的品质。

2、清香型铁观音可以放入冰箱中冷藏保鲜也可冷冻保存。如果我们在短时间内将铁观音喝完，那么可将茶叶放入冰箱冷藏保鲜。将茶叶放入冰箱中保存时，一定要将茶叶密封好。因为茶叶具有吸湿性，如果没有密封保存，茶叶会吸收冰箱中的水汽，导致茶叶变质。

六、夏天茶叶可以放外面吗

夏天茶叶不可以放外面，尤其是绿茶，因为，夏天室外的气温特别高，茶叶放到外面，它的香味在高温的作用下，流失的非常快，时间长了就没有绿茶的鲜香，因此，夏天茶叶最好放在冰箱里，我的回答仅供参考，谢谢

七、茶叶储存是冷冻还是冷藏

茶叶只适宜冷藏，不适宜冷冻，应放冷藏。冷冻的话，温度过低，会急速抽干茶叶中的水分。茶叶过干，容易碎散，形坏则味变，茶叶滋味也会改变。

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