信阳毛尖苦好还是淡好-信阳毛尖沉不下去

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一、毛尖的叶子泡不开是真茶叶吗

毛尖茶叶泡不下去：自己的白茶沉不了底，而且要泡好几个小时才有味道。换言之，用玻璃杯泡的白茶，基础泡不开。

正常的顺序，先投茶，后注水即可。

同样的，在沏茶之前，不能遗忘称重。

一样平常情形下，200毫升左右容量的玻璃杯，搭配1-1.5克干茶即可。

事实，玻璃杯难以做到茶水疏散，实则也是闷泡。

若是投茶量太多，便会导致茶汤过浓，滋味苦涩的征象发生。

二、信阳毛尖沉底还是悬浮

信阳毛尖当然是经开水一泡，短时间里就能下沉为好。下沉还是漂浮，与毛尖茶制作过程有关，制作过程有道工艺叫揉捻。如果揉捻时间和强度不够，茶叶的细胞避未能揉开，制作的茶叶在开水冲泡时吸收水分减慢，茶叶就会漂浮，而且茶叶里面的营养成份和香气泡进水里既慢又少，影响茶叶的口感。因此，揉捻程度直接影响茶叶质量。

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