大家好,今天小编来为大家解答西湖龙井茶选购指南这个问题,西湖龙井啥品牌好喝很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、龙井干茶怎么分辨好坏
判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。
看干茶是否符合龙井茶的基本特征:西湖龙井茶色泽翠绿,香气幽雅清高,甘鲜醇和,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气是否嫩香馥郁,再看汤色是否嫩绿鲜亮,细尝滋味是否鲜醇甘爽,后评叶底是否幼嫩成朵、匀齐。这个环节更为重要。
二、艺福堂和西湖牌哪个茶叶比较好
1、1,中国茶叶第一品牌,专注健康茶,是厂家,质量保证,也是淘宝上唯一一家获得QS生产许可的公司
2、2,品牌中国金谱奖,中国茶企的国家名片
3、3,2011全球十佳网商获得者。性价比高。
4、4,西湖龙井源产地保证,带防伪、有自己的西湖龙井基地。
三、龙井茶好坏如何去区分
1、看干茶是否符合龙井茶的基本特征:西湖龙井茶色泽翠绿,香气幽雅清高,甘鲜醇和,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
2、判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。
3、嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
4、当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气是否嫩香馥郁,再看汤色是否嫩绿鲜亮,细尝滋味是否鲜醇甘爽,后评叶底是否幼嫩成朵、匀齐。这个环节更为重要。
四、杭州西湖租电动车攻略
可以在西湖周边的电瓶车租赁点租赁,一般每辆电瓶车可以容纳2-4人,价格也不贵,一般每小时20-30元。
准备好游览攻略:西湖景点众多,游览攻略很重要,可以根据自己的喜好,挑选出自己喜欢的景点,比如西湖六合、苏堤、灵隐寺、西溪湿地等。
1、西湖六合:西湖六合是西湖最具代表性的景点,游览时可以乘坐电瓶车绕湖一周,欣赏西湖的美景,还可以在湖边停留,拍照留念。
2、苏堤:苏堤是西湖最具代表性的景点之一,游览时可以乘坐电瓶车沿着苏堤一路欣赏西湖的美景,还可以在苏堤上停留,拍照留念。
3、灵隐寺:灵隐寺是西湖最具代表性的景点之一,游览时可以乘坐电瓶车沿着灵隐寺一路欣赏西湖的美景,还可以在灵隐寺上停留,拍照留念。
4、西溪湿地:西溪湿地是西湖最具代表性的景点之一,游览时可以乘坐电瓶车沿着西溪湿地一路欣赏西湖的美景,还可以在西溪湿地上停留,拍照留念。三、注意事项1、游览时要注意安全,不要超速行驶,要遵守交通规则,以免发生意外。游览时要注意保护景区环境,不要乱扔垃圾,以免影响景观美观。
五、龙井茶有哪些品种
龙井茶最正宗的当属西湖龙井,龙井茶的品种不止西湖龙井这一种,其他地方也有产龙井。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种。除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以大佛龙井为胜。西湖龙井的品种分为群体种、龙井43、平阳早、大佛白龙井、迎霜、浙农117和139、乌牛早这个品种。以下简单为大家介绍其中比较常见的品种。
龙井茶最早的品种——群体种,该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。这一品种的香味和浓度都适宜,回甘持久,一般适合炒制成绿版,汤色清绿明亮。
龙井43是由群体种中经过精心挑选培育而出的无性系国家级龙井品种。龙井43炒制出来的绿茶汤比较清绿明亮,香味和茶的浓度都很均匀。
平阳特早茶叶采摘与四月中下旬,发芽的密度较大,幼芽的能力较强。此品种最大的特点是香气高,同一时期采的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。
浙江龙井中品质最优的大佛龙井产于中国名茶之乡浙江省新昌县,主要分布于海拔400米以上的高山茶区。大佛龙井外形扁平光滑、尖削挺直,滋味甘醇,具有典型的高山茶风味。大佛龙井内含茶多酚16.3%左右,营养价值高,具有很好的保健功能。
六、龙井陈茶如何泡
1、西湖龙井茶冲泡温度:85-95℃开水(切勿用即开沸水,冲泡以前,最好是凉汤,即在储茶壶放置一会儿再冲泡)
西湖龙井茶冲泡置茶量:3g—5g(或因本人口感而定)
西湖龙井茶冲泡自来水的挑选:矿泉水或天然山泉水(某泉就很非常好,数次烧开会减少水里的氧气含量,危害茶汤味道)。
冲泡器材挑选:盖碗、玻璃茶杯皆可。
用开温度过杯,倒出水量,再推广荼叶,随后,倒五分之一沸水,侵润,摇香30秒上下,再用悬壶高冲法注下七分满之沸水,35秒以后,就能食用。
2、荼叶的使用量:荼叶的使用量,并沒有统一标准,视茶器的尺寸,茶叶的种类和本人的爱好而定。一般来说,冲泡龙井茶,茶与水的占比,大概是1比60,那样冲泡出去的龙井茶浓淡适中,口味鲜醇,味道更优。荼叶的使用量,这彻底在于本人的习惯性,新手可试着不一样的使用量,寻找自身最爱的茶汤浓度值。
七、如何选购龙井
1、首先,可以根据产地来选购龙井。龙井茶主要有三大产区,即西湖产区,包括杭州市西湖区(西湖风景名胜区)现辖行政区域;钱塘产区,包括萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域;越州产区,包括绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域。不同产区的茶叶品质有所不同,价格也有较大差异。龙井茶地理标志产品保护范围图
2、此外,我们还可以查看龙井茶的商品包装上是否有中国地理标志标示,这个方法也更为直观。
3、除了产地,我们更需关注茶叶的品质。《地理标志产品龙井茶》(GB/T18650—2008)中将龙井茶进行了分级,按感官品质可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级。在日常生活中,我们可通过观察外形、香气、滋味、汤色、叶底等5个方面来选购龙井茶。
4、一看外形。优质龙井茶的干茶外形扁平光滑,挺秀尖削,嫩绿鲜润,匀整重实洁净。干茶外形色泽上糙米色和嫩绿色的区别,主要是由炒制龙井茶时候火候的不同所导致的。
5、二看香气。这时我们不能光闻干茶香了,需通过开汤湿嗅来鉴定,先闻香气是否有异杂,再闻香气高低馥郁程度,后闻香气持久度。优质龙井茶的香气主要为嫩香或清香,馥郁且持久。每每冲泡龙井新茶,闻着茶香就好似浸润在春色中。
6、三看滋味。滋味好坏是挑选好茶的重中之重。优质龙井茶汤通常表现为鲜醇、甘爽。
7、四看汤色。汤色好坏可根据颜色及明亮程度来判断。优质龙井茶的汤色通常表现为嫩绿、明亮、清澈。
8、五看叶底。优质龙井茶的叶底也是极具观赏性的,芽叶细嫩成朵,嫩绿明亮。尤其冲泡在玻璃杯中,匀齐的细嫩芽叶在杯中跳跃起舞,交相辉映。
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