烟熏茶揭秘：绿茶还是独特风味？

大家好，今天我将为大家深入探讨“烟熏茶属于绿茶吗”这一问题，并进一步解释茶熏所用的茶叶类型。茶，作为我国历史悠久的文化符号，其香型繁多，种类丰富。我将从茶香类型、茶颜悦色白玉兰的茶底、茶叶味道的分类等方面，详细解析烟熏茶的特点及其相关茶类。

一、茶香属于什么香气

茶叶香气是茶叶冲泡时散发出的芳香气味，这种香气不仅令人心旷神怡，更是品茶、评茶的重要工艺程序。茶叶香气由多种性质和含量不同的物质组成，其香型多样，根据茶叶鲜叶的品质、制法与香气特征，茶学界一般将茶叶香气分为以下九种类型：

1. 毫香：白毫多的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经过正常加工制作，干茶多白毫者，冲泡时则为毫香。如绿茶中的银针茶、碧螺春等。

2. 嫩香：鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，及时稍加工的新茶，多具嫩香。如各种毛尖、毛峰茶。

3. 花香：特殊茶树，鲜叶嫩度在一芽二叶，制作合理，茶叶具幽雅的鲜花香气。如青茶的铁观音、凤凰单丛等。

4. 果香：茶叶中类似水果的香气。如闽北乌龙茶、红茶。

5. 清香：鲜叶嫩度一芽二三叶，制茶及时，此香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。如绿茶的典型香型。

6. 甜香：鲜叶嫩度一芽二、三叶的红茶均可能呈现此种香型。如工夫红茶的代表性香型。

7. 火香：原料较老，含梗较多的茶叶，有高火香、老火香、锅巴香等。

8. 陈香：陈醇香，如普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等出现的香气。

9. 松烟香：制作干燥工序中茶叶以松柏或黄藤、枫球等熏烟。如正山小种红茶、沩山毛尖等。

二、茶颜悦色白玉兰什么茶底

茶颜悦色推出的新品“白玉兰”以乌龙茶为底，干净清爽、不抢花香。喝完之后，会有一种“吐气如兰”的感觉，仿佛回到了小时候白玉花开的季节。

三、茶叶8味道的是哪几种

1. 毫香：白毫显露的干茶，在冲泡时散发的独特香气。如银针茶、毛尖、毛峰等。

2. 嫩香：鲜叶一芽二叶初展，新鲜柔软，制茶及时，会出现嫩香。如都匀毛尖、紫阳毛尖等。

3. 花香：鲜叶嫩度为一芽二叶，经加工后，会散发出类似鲜花的芳香。如铁观音、凤凰单丛、水仙等。

4. 果香：茶叶中散发出各类水果香气。如毛桃香、蜜桃香、雪梨香等。

5. 清香：鲜叶嫩度一芽二三叶，制茶正常的绿茶等。

6. 甜香：工夫红茶的代表性香型。如宜红工夫、滇红工夫等。

7. 火香：原料较老，含梗较多的茶叶，有高火香、老火香、锅巴香等。

8. 陈香：陈醇香，如普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等出现的香气。

四、蒲公英茶怎么有股烟味

蒲公英茶产生烟熏味的原因有以下几点：

1. 选用劣质材料：蒲公英茶需要使用新鲜的蒲公英叶制作，如果选用了过期、变质、霉变的蒲公英，或者是采摘的时间不正确，那么茶叶在制作过程中会产生异味。

2. 烘焙温度过高：在蒲公英茶的制作过程中，为了保持茶叶的新鲜度，需要进行烘焙。如果烘焙温度过高，时间过长，会使茶叶受到过度烘烤，导致茶叶出现烟熏味。

3. 烤制方式不正确：如果烤制方式不正确，比如使用木炭烤制或在烤箱中烤制时，茶叶会吸收烤炉中产生的烟味，导致出现烟熏味。

4. 保存环境不良：如果蒲公英茶在制作完成后，没有进行良好的保存，比如放置在潮湿、有异味的环境中，茶叶会吸收外界的异味，导致出现烟熏味。

五、风熏是什么茶

风熏茶是一种传统的中国茶，它是通过将茶叶暴露在风中进行烘焙而得名。这种独特的烘焙过程赋予了风熏茶独特的香气和口感，通常具有浓郁的烟熏香气和深厚的口感。风熏茶有助于提神醒脑，消除疲劳，具有一定的保健功效。在茶文化中，风熏茶也被视为一种独特的品味体验。