恩施玉露怎么样,恩施玉露的功效有哪些

大家好，关于恩施玉露的功效有哪些很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于恩施玉露怎么样的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、恩施炒青香茶与玉露有什么区别

1、恩施玉露与炒青香茶最大的区别在于两者制茶工艺的不同。

2、恩施玉露采用的是我国传承最久、最古老的蒸青制作方式。而诸如龙井、碧螺春等炒青绿茶采用的是炒青的制作工艺。

3、由于使用蒸汽杀青的方式，使得恩施玉露茶的茶香具备清新的草木气息与花香之气，并且可以嗅到独特的海藻气息。这使得恩施玉露的茶香与其它绿茶有着很大的区别。

4、并且，恩施玉露的干茶形如松针，色近墨绿，条索紧实挺拔，也与其它绿茶明显不同。冲泡后茶汤汤色嫩绿明亮、清澈浅淡，如玉露一般。入口品味，清新自然，鲜嫩甘润，饮后鲜香满口，香远持久。

二、恩施玉露什么味

1、恩施玉露新鲜绿茶，滋味甘醇爽口；

2、夏茶茶汤青涩，味道多变，不过总的来说，还是茶味老道，比春茶较之醇厚，少了清新之气；秋茶味道较之前面两季稍平和。

三、恩施玉露是什么茶

恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。

四、恩施玉露什么时候上市

恩施玉露作为一种绿茶，人们一般都知道茶叶在春天的时候采摘，而恩施玉露春茶上市时按时间来划分的，3月19日-4月5日上市的新茶，称为明前茶，因为采摘时间在清明前。4月5日-20日采制用细嫩芽尖制成的茶叶，称为雨前茶。4月19日-21日谷雨时节采制的春茶，称为谷雨茶。

五、恩施玉露茶有什么特点

玉露茶具有绿翠鲜活，香气高，汤色嫩绿明亮，芽叶成朵，滋味醇和等特点，香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉。

（原叶）之选择：玉露茶所取用之原叶，较之一般绿茶尤为严格，以选取新鲜幼嫩者为原则，当日采摘之鲜叶，应即日制造完毕。

1.蒸菁之目的：使用蒸热於短时间内停止氧化酵素之活动，以保持绿茶特有之香气。

2.使用机械：送带式蒸机（菁蒸）或回转式（搅拌蒸）。

3.蒸菁之方法：应注意所使用蒸机之性能。茶菁通过蒸室内，对速度调节尤求得当，同时对原叶之性质，即老嫩不同之茶叶，通过蒸室时，其速度务使分别急缓处理之，一般送带式蒸机之标准投入量一平方尺14O克，温度100。C时间30-40杪，经蒸室後，蒸叶急速冷却，送入粗揉之。

1.目的：烘去叶中过多水分，使叶条卷缩，便于揉捻。

3.烘叶之方法：菁叶经蒸机杀菁後，其叶中所含之水分，并无减少之迹象，如遽行揉捻，则于处理上，必增困难，故须通以适当热气，以挥发其过多之水分。其法每机投入蒸叶3-5公斤，（容量每立方尺750克为标准）回转速度每分钟32回转，排气口温度45-50。C时间15-18分钟。俟叶面失去光泽，呈青绿色，茎部略呈皱缩，原叶重量减少20%为适度。惟须注意防止芽尖之损折，及生郁热之弊。

1.粗揉之目的：乃藉粗揉机搅拌手之旋转及热风之吹动以发散揉叶中之水分，使叶之乾度均等，并促进其叶细胞组织之适度破坏，叶条收缩，香味外扬。

2.使用机械：通常多使用角型固定式粗揉机，亦有使用丸型回转式粗揉机者。

（a）投入数量：角型固定式（揉室容积每立方尺蒸叶量675克）丸型回转式750克。

（b）回传数：角型固定式：揉手每分钟回转40-45。丸型回转式：每分钟35回，回传速度如失之过快，则切碎多，条索短，易生粉末。水色浑浊，滋味涩，过慢则生磺味，色香均差。

（c）温度：以65。C（排气口）左右为适当，低此温度，不但工作时间因之延长，且生苦涩味过高，香气色泽受损，叶尖变异，粉未增多。

（d）时间及程度：作业时间30分钟内外为准，视叶已干燥均一为度，并须注意不损伤芽尖，软芽以指头捡察揉叶，少浮水气，且带粘性，现光泽，即为适度。重量减少率为55%（对鲜叶而言)。

（e）烘叶投入粗揉机前，应注意粗揉机内已充分温熟，方可投入，取出之茶叶，须留心散

六、恩施玉露传承的意义

1、玉露，代表着恩施这方原产地，罕有的传统技艺也让它成为中国绿茶蒸青的代表。传统跨越千年时光之后，中国茶叶曾经最主要的技法因为悠久而又断代的历史影响着它的效率，所以使用传统蒸青工艺的恩施玉露产量总体并不大。

2、茶叶吐露清香，化为松针的形状，这是恩施的玉露茶最具标志性的特点。

3、绿茶里面的蒸青工艺最古老的茶叶制作工艺，恩施玉露是中国的名茶里面唯一的一种保持着这种古老的蒸青工艺的一种茶。

七、恩施玉露和五峰芽尖哪个好

1、2五峰芽尖是一种优质的绿茶，它具有浓郁的香气和鲜爽的口感。

2、它的叶片嫩绿，汤色清澈，口感醇厚，回甘持久。

3、相比之下，恩施玉露虽然也是一种绿茶，但口感相对较淡，香气不如五峰芽尖浓郁。

4、3除了口感上的差异，五峰芽尖还有其他的优点。

5、它的产地五峰山位于湖北省，海拔高，气候凉爽，土壤肥沃，这些环境因素使得五峰芽尖的茶叶品质更好。

6、此外，五峰芽尖的制作工艺独特，采用传统的手工制作方法，更加注重茶叶的品质和口感。

7、综上所述，五峰芽尖是一种口感醇厚、香气浓郁的优质绿茶，因其产地和制作工艺的优势而备受推崇。

8、所以选择五峰芽尖是一个不错的选择。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。