绿茶与抹茶的不同之处，你了解多少？

茶，作为中国传统文化的代表饮品，其品种繁多，其中绿茶与抹茶尤为引人注目。尽管它们同属于茶类，但两者在制作工艺、口感香气、饮用方式以及功效上均存在着显著的差异。

制作工艺的差异：绿茶的制作过程包括采摘新鲜茶叶、晾晒、炒制等多个步骤，最终制成干茶。而抹茶的制作则更为复杂，它需经过采摘、蒸制、烘干，最后通过石磨加工成细腻的粉末。

口感与香气的不同：绿茶的口感清淡，带有一定的苦涩味，但其香气清新，茶汤呈现出黄绿色。相比之下，抹茶的口感浓郁，带有微甜，香气更加浓郁，茶汤则是深绿色。

饮用方式的区别：绿茶的饮用方法较为直接，既可单独冲泡，也可与花果等食材混合。而抹茶则需要将粉末状茶叶加入热水中，通过打蛋器搅拌至产生泡沫，形成独特的抹茶泡沫。

功效的差异：绿茶富含茶多酚和咖啡碱，具有抗氧化、提神醒脑、降低血脂等多种功效。抹茶则富含氨基酸和维生素，有助于促进新陈代谢，增强免疫力。

绿茶与抹茶虽同属茶类，但在制作工艺、口感香气、饮用方式以及功效等方面均存在明显差异。在选择饮用茶品时，应根据个人口味和需求来挑选合适的茶品。