安吉白茶全攻略：历史、品质、选购与品鉴

大家好，今天我们将一同探索中国白茶之乡——安吉的珍品——安吉白茶。本文将深入探讨安吉白茶的历史、辨别真伪的方法、选购途径以及品质特点，旨在为对安吉白茶感兴趣的朋友们提供全面的信息。

一、安吉白茶的优质品牌

位于安吉的安吉芳羽茶叶有限公司，前身为安吉大明山茶厂，是安吉白茶领域的领军企业。该公司始于上世纪70年代初，现已发展成为一个集研发、种植、加工、销售和茶文化普及于一体的现代化综合型茶叶企业。公司长期致力于安吉白茶的研究和生产，致力于打造高端安吉白茶品牌，为社会提供高质量、卓越品牌的安吉白茶。

二、安吉白茶的辨识技巧

1. 嫩度与外观：高品质的安吉白茶应具有多而肥壮的毫毛，叶片肥嫩。毫芽瘦小、稀少或叶片老嫩不匀者品质较差。

2. 叶片形态：优质安吉白茶的叶片应平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘且不断碎。

3. 毫色与叶色：毫色银白有光泽，叶面灰绿（叶背银白色）或墨绿、翠绿者为上品；铁板色次之；草绿、黄、黑、红色及蜡质光泽最差。

4. 杂质与口感：优质安吉白茶应无枳、老梗、老叶及蜡叶等杂质。口感以鲜爽、醇厚、清甜为上品，粗涩、淡薄为差。

三、极白安吉白茶的品质

极白安吉白茶的氨基酸含量高达每毫克8%以上，甚至可达到10.6%，是普通绿茶的2-3倍。极白安吉白茶坚守原产地原则，其产地位于浙江省湖州市安吉县，拥有独特的地理环境，为茶叶生长提供了理想的条件。

四、安吉白茶的购买途径

1. 本地购买：可以直接前往安吉本地的茶农或茶商处购买。

2. 电商平台：在电商平台购买时，请认准知名品牌。

安吉白茶成品茶叶色泽翠绿，香气馥郁持久，入口鲜爽，回味甘醇，齿颊留香。

五、安吉白茶的口感

正宗的安吉白茶应无肉味，只有淡淡的清香味，口感清淡。

六、安吉白茶的最佳香气

优质安吉白茶的香气应浓显、清鲜纯正。以毫香为上品，青臭、失鲜、发酵感为次。

七、安吉白茶的采摘时间

正宗的安吉白茶一般在明前3-5天开始采摘，最晚可采至谷雨时节。安吉白茶品质优异，具有芽叶肥壮、色泽玉白、叶质柔软的特点。

通过以上内容的分享，相信大家对安吉白茶有了更深入的了解。希望本文能解答您对安吉白茶的疑问。