信阳毛尖明前茶特点-龙井和信阳毛尖

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于龙井和信阳毛尖，信阳毛尖明前茶特点这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、龙井和毛尖图片对比

1、龙井产于浙江，龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。

2、毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖，茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。

1、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

2、毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

二、龙井和信阳毛尖哪个好

1、龙井茶是名副其实的好茶，当然其中也有品质好的，也有品质不好的。另外有的产地的龙井品质好，有的产地的龙井品质不好。那么龙井茶就比毛尖好了吗？

2、不一定，龙井茶是中国十大名茶之一，但毛尖茶中的信阳毛尖和都匀毛尖也是中国十大名茶之一。因此也不能说龙井茶比毛尖茶好。接下来小编简单的介绍一下龙井茶、信阳毛尖和都匀毛尖，然后大家自行评判一下！

三、毛尖白茶和龙井白茶的区别

我们常说的毛尖一般指的是信阳毛尖，绿茶，比较有代表性的就是信阳毛尖、都匀毛尖。毛尖比较细嫩，口感也是特别清爽；产地朵分布在河南信阳、贵州都匀。

而龙井茶主产于浙江省杭州市西湖风景名胜区周围群山，品种有西湖龙井（核心产区）、越乡龙井、大佛龙井等。

茶树品种不同，其生长环境也不同，龙井的茶树品种为群体种、龙井43。

而信阳毛尖的茶树品种为信阳本地茶种(当地称旱茶)、福鼎大白茶、乌牛早茶。

龙井茶的制作工艺流程为摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰等，而在龙井茶的炒制中，抖、搭、拓、甩、推、抓、扣、捺、磨、压10种炒制手法则尤为关键，不是依次单独使用，而是互相结合穿插进行，而考究的工艺，是优质龙井茶的必备条件。

而信阳毛尖的制作工艺为鲜叶采摘、筛分、摊放、杀青、揉捻、解块分筛、理条、初烘、摊晾、复烘、包装，信阳毛尖采用不发酵工艺制作而成，制作工序复杂耗时，制成的干茶外形细圆匀整、白毫显露，色泽显翠绿、鲜润、滋味浓醇，味道鲜爽。

毛尖，外形比较的紧致，茶叶全身遍布着白毫，细、圆、紧、直是其核心特点。

而龙井茶色泽偏黄绿，茶色明显不匀称，条形扁平，茶形阔开。

毛尖茶以“形秀、色绿、香高、味鲜”而闻名，内质清香，汤绿味浓，口感很好，多次冲泡，而香味犹存，魅力诱人，胜过了许多江南名茶，苏东坡评论称：“淮南茶，信阳第一。”

龙井向来具有鲜、爽、甘、甜、醇、厚的特点。也有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。

特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

四、春茶和毛尖的区别

1、因为春季温度适度，降雨量充足，加上茶树经头年秋冬季较长时间的休养生息，体内营养元素充足，为此，春季不仅芽中肥硕，颜色绿翠，叶质柔软，白毫显出，并且与提升茶叶品质有关的一些相关成分，尤其是氨基酸和多种维生素的含量也较充足，促使春茶的滋味更加鲜爽，茶香味更加激烈，养生功效更加显著。

2、再加上，春茶期间通常无病虫影响，无需使用农药，茶叶没有污染，为此春茶，尤其是初期的春茶，通常是一年中绿茶品质最佳的。为此，诸多高级名绿茶，例如信阳毛尖、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期。

3、秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，温度虽比较温和，但降雨量通常不够，会使采制而成的茶叶变得比较枯老。尤其是茶树经过春茶和夏茶的采收，体内营养有一定的亏缺，为此，采制而成的茶叶，含有物质变得缺乏，在这样的情况下，不仅茶汤滋味淡漠，并且茶香味欠高，叶色较黄。所谓“要好吃，秋白露”，实际上，说的是茶叶“味道和淡”罢了

五、喝信阳毛尖好还是龙井茶好

1、喝信阳毛尖和龙井茶都很好的，我认为喝信阳毛尖更适合我的口味，我每年都买一些，放在冰箱里慢慢的喝，茶有很多功效，可以提神，养胃，促使自己多喝水，可以补充人体内多种维生素，对排除人体内毒素也有作用。

2、龙井茶也不错的，对养胃特别好。

六、毛尖和龙井哪好喝

龙井和毛尖都好喝。龙井茶有色翠、形美、香郁、味醇四大特点，毛尖茶外形纤细挺直，圆润光滑，冲泡后茶汤碧绿，叶片均匀完整，茶香清新、高雅，入口回甘。

七、龙井和毛尖有什么区别

1、外形：龙井是扁平的，毛尖是针状略卷的；龙井没有毛，毛尖有毛；龙井黄绿色，毛尖深绿偏黑；

2、口感：龙井像喝青菜汤，毛尖像喝淡中药

3、特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红。

4、毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

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