铁观音很淡,没有喝过铁观音

很多朋友对于没有喝过铁观音和铁观音很淡不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、铁观音禁忌

铁观音属于乌龙茶，茶內富含咖啡碱、茶多酚、氨基酸等物质，正常饮用有诸多好处，但铁观音亦有禁忌，对于体质差、神经衰弱人群是禁忌饮用铁观音茶的，其次禁忌喝烫茶、凉茶、隔夜茶等，以免影响肠胃正常代谢，其次空腹状态以及饭后也不宜立即饮茶。

二、铁观音茶泡不出颜色和味道，都很淡，这是为什么

1、不管是六大茶类的哪个一茶类，茶要耐泡，茶味重，山场都是最重要的。铁观音也不外如此，也就是大家通常说的台地茶，和高山茶。所谓上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。茶叶生长的土壤越好，小环境越好，通常来说这样的茶，都查不到哪里去。而好的茶自然茶味就足，这里说的是茶味，而不是发酵味，或者炭火味。茶味足正常来说茶汤颜色会更深。

2、山场好了是前提，当然后期的制作工艺也很重要，一般来说好的茶山场主人，做好茶都会特别用心，因为这是摇钱树，就算自己制作水平一般，也会聘请水平高明的师傅制作。所以成品茶很难差到哪里。

3、最后颜色淡，没啥味道，也有可能是保存没到位，返青了，含水量大了，也会如此。

三、我买了一个铁观音，大概四年了，是真空包装的，这茶还能喝吗

真空包装放了四年的铁观音，建议不要喝了。四年前的茶叶，到现在也已经算是老茶了，喝起来也是很难喝，没一点香味，基本是老味。而且茶汤也苦涩。建议就近找个茶师加把火，制成熟茶，也就是制成所谓的陈年铁观音，这样还有意想不到的收获。既好喝又有其它的功效。陈年铁观音,经过茶师烘焙多遍，而后经过真空包装保存于瓦缶中。若干年后，要品饮时，在经过茶师用碳熔方式烘焙30－60小时。茶水品为醇厚，柔软，并带有明显的“陈年味”，饮之犹如陈年老酒，称为“天然保健品”。

四、铁观音喝起来涩嘴怎么回事

1、铁观音喝起来涩嘴的原因是茶叶中含有较多的单宁类物质。

2、铁观音茶属于半发酵茶，其特点是茶汤香气浓郁、滋味醇厚，但因含有较多的单宁类化合物，会导致口感发涩。

3、单宁类物质是茶叶中最主要的成分之一，不同程度的单宁质含量会影响到茶叶的品质和口感。

4、除了单宁类物质，铁观音茶中还含有茶多酚、儿茶素等成分，这些成分不仅具有抗氧化、抗菌等功效，也是铁观音茶具有药用价值的重要原因之一。

5、要减轻铁观音的涩味，可以控制水温、冲泡时间等，或者将茶叶再炒制一遍使其降低单宁含量。

五、喝的铁观音茶叶中无芽是怎么回事

铁观音的采摘要求原料比较成熟，要开面采，不采芽，所以叶片比较大，即使有芽，在加工过程中也会因发过度发酵失水，揉的过程中变碎而成下脚料所以乌龙类的铁观音，你不能用绿茶的标准去判断。关于茶叶尖尖的问题，是不是说叶型不完整。茶叶在加工过程中因为发酵失不，叶尖与叶边缘会变脆，所以做成成品，叶子就不完整，干茶越绿的，往往完整性越差，这个跟工艺有关

六、网上买的铁观音那么便宜，能喝吗

坦白说，市场上低于100块钱的铁观音，很难获得比较好的品质。不是说不能喝，但也仅仅只是有一点茶味而已。如果能够到产地，找到靠谱的茶商或者是茶农，或许还能买到不错的口粮级别的茶叶。但是如果在市面上的茶叶店，尤其是外省的茶叶店，想要低于100块钱购买品质较好的铁观音，难度系数太高。

七、铁观音茶过期了还能喝吗

1、不喝为好，过期的铁观音可能会变质，变质产生毒素，黄曲霉素对健康不利。建议茶叶趁新鲜喝。

2、铁观音（tiěguānyīn）茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

3、铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

4、铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。

5、铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高。

6、铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

7、铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

8、铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。

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