龙井茶叶,西湖龙井茶的干茶

大家好，如果您还对西湖龙井茶的干茶不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西湖龙井茶的干茶的知识，包括龙井茶叶的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、西湖龙井的雅称

1、西湖龙井的雅称叫“香林茶”、“白云茶”、“宝云茶”。

2、西湖龙井西湖龙井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外，是名茶中的珍品，凡真正品尝过西湖龙井茶的人都能体会到色、香、味、形四绝的独特品质。西湖龙井茶清代被指定为皇室贡品。西湖龙井茶生产历史悠久，唐代茶圣陆羽在《茶经》中就记载天竺、灵隐二寺产茶。那时按林洞山峰产地称茶名，叫“香林茶”、“白云茶”、“宝云茶”。

二、龙井干茶怎么分辨好坏

判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够;若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

看干茶是否符合龙井茶的基本特征：西湖龙井茶色泽翠绿，香气幽雅清高，甘鲜醇和，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气是否嫩香馥郁，再看汤色是否嫩绿鲜亮，细尝滋味是否鲜醇甘爽，后评叶底是否幼嫩成朵、匀齐。这个环节更为重要。

三、形容西湖龙井干茶色泽一般会用到的词是

1、形容西湖龙井干茶色泽一般会用到以下词汇：

2、翠绿：指西湖龙井干茶的色泽，呈现出翠绿色的感觉。

3、鲜亮：形容西湖龙井干茶的色泽鲜艳、明亮。

4、光润：形容西湖龙井干茶的色泽光滑、润泽，有质感。

5、嫩绿：形容西湖龙井干茶的色泽嫩滑、清新，略带些许绿意。

6、墨绿：形容西湖龙井干茶的色泽深沉，略带一些墨色，显得很有质感。

7、以上是一些常用的形容词，可以用来形容西湖龙井干茶的色泽。

四、西湖龙井43和松阳龙井43的区别

首先西湖龙井43和松阳龙井43都是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。

龙井43号和松阳龙井43三大区别：

龙井43的青叶色泽嫩绿，芽头长得秀丽挺直，叶形椭圆，叶身平直挺拔。

松阳龙井43，相对来说长得粗犷，芽头略有摊开，叶形偏尖，叶身卷曲看起来略粗老一些。

西湖龙井43干茶，芽叶纤细，扁平光滑，匀整度好。

松阳龙井43干茶，色泽偏黄绿，茶色明显不匀称，条形扁平。

龙井43一般出豆花香或者板栗香，香气单一，清香淡雅，纯净度高。

松阳龙井43的香味有豆花香以外，还会带一些杂香。

五、龙井茶明前与明后的区别

1、外表：清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，生长速度较慢；后期采摘的茶绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。白毫少，形状稍弯或扁而不结。干茶的香味低。

2、芽头：前期茶的芽头非常紧实，剥开的时候会感觉里面有好几层，如同没有开花的花苞；后期茶的芽头非常松散，几乎就是一片小叶子的卷曲状。

3、口感：前期茶在春天由于太阳光还不甚强烈，所以新长出的茶树叶芽拥有更多叶绿素来吸收阳光，细胞所需的氨基酸和酯类物质较多，这时的茶叶口感香而味醇；后期茶是随着夏日来临，气温升高，茶树生长进入了旺盛时期，代谢旺盛的叶片中聚集了过多的茶多酚，使得苦味过重。

六、龙井43号干茶辨别

1、龙井43号干茶是一种优质的绿茶，其外形平直而整齐，叶片呈现出淡绿色的色泽，具有清新的香气，口感清爽回甘，汤色明亮。

2、与其他龙井茶不同的是，龙井43号干茶叶片较为扁平，色泽更加细腻，香气更加纯正，口感更加细腻柔和，且具有一定储存能力。因此，若要辨别龙井43号干茶，可以从外形、色泽、香气、口感、汤色等多个方面进行综合判断。

七、西湖龙井水温需多少度

1、西湖龙井水温一般在60℃左右最为适宜。

2、因为西湖龙井是一种绿茶，绿茶的最佳冲泡水温为70℃左右，但是龙井茶叶较为嫩嫩，应该将水温控制在60℃左右，这样才能使茶汤清澈，香气四溢。

3、在一些高山地区，为了不损失茶叶原有的营养和香气，会将水温降低到50℃左右。

4、所以，西湖龙井水温在60℃左右最为适宜，可以让龙井茶品香醇味美。

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