大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下铁观音在哪里的问题,以及和铁观音的功效的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
一、铁观音茶有那些小知识必知
1.喝茶时,偶尔会有点苦,为什么?①茶蕊未惕除干净。②茶青采摘时较嫩。
2、喝茶时,偶尔会感到茶水青味浓,为什么?茶叶在加工过程中“消青”不足。
3、喝茶时,偶尔会感到茶水有点涩,为什么?
茶叶在加工过程中,茶梗中的水分未消完(未氧化的茶多酚含量过高)。
4、喝茶时,有没有回甘是怎么一回事?
所谓回甘即茶叶的醇厚度,好的茶叶自然回甘好,它是由原料、加工技术、气候等因素决定的。
5、喝茶时,感到有点酸味,是怎么回事?
①反青做法的茶叶具有点微酸口感。
②正青、消青的上等好茶,具有微酸口感。
6、喝茶时,为什么会感到茶叶很香?
构成茶叶香气的主要元素是氨基酸,好的茶叶氨基酸含量高,则香气自然足。
7、叶底为什么很绿、很黑、很黄、很粗糙?
①绿:消青、反青做法的茶叶,叶底绿。
②黑:杀青时(下锅时)茶青水分偏多。
③黄:正青做法或初制过程速度慢。
④粗糙:茶青采摘时的茶叶较老。
⑤新枞茶青制作出来的茶叶,叶底一般比较绿。
8、茶汤红、绿、油茶色,是怎么回事?
①红:茶叶加工过程中,没有消青,红角片未干净,粗制时间偏长。
②绿:反传统做法的茶叶(即介于传统乌龙茶与绿茶的加工技术之间),茶汤一般较绿。
③油茶色:铁观音特有的正色(即采用传统做法生产出来的茶叶)。
9、售价在300元、500元的铁观音主要区别在哪?
茶叶好坏之区别主要是叶底、条形、色泽、口感、香气等因素,好的茶叶自然好喝,当然价格较高。
10、干茶色泽不均匀,有的黑,有的绿,有的红是怎么回事?
采摘下来的茶青是一芽两叶或三叶,大小老嫩不同,在同样的加工过程中,发酵程度不同。
二、最好的铁观音在哪
1、在福建安溪县。既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。
2、安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良。
3、“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
4、除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
5、铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。
关于铁观音在哪里,铁观音的功效的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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