碧螺春冲泡一般采用下投法,碧螺春用上投法还是下投法

其实碧螺春冲泡一般采用下投法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解碧螺春用上投法还是下投法，因此呢，今天小编就来为大家分享碧螺春冲泡一般采用下投法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、碧螺春茶叶可以用滚水冲泡吗

1、不可以。碧螺春冲泡方法下投法在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后，续加热水（80℃左右）冲泡2—3分钟，即可闻香、观色、品评。

2、碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，品饮过后，鲜爽怡人。

3、上投法（此法最宜）在透明的玻璃杯中倒入开水（宜矿泉水或纯净水），凉至80℃左右，投入一匙茶叶，瞬时“白云翻滚、雪花飞舞”清香袭人，茶叶一沉到底并迅速绽放，碧绿成朵栩栩如生。品饮时，宜小口慢酌。茶水不宜一饮到底，续水不宜倒满（七分满），在品饮时续入适量水，如此，则杯中水长绿、味长浓。

二、碧螺春冲泡方式

1、杯泡法：采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。

2、盖碗法：取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。

3、壶泡法：取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可出水品饮了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。

4、大壶法：取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中，然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可，可以从早喝到晚，非常的方便，而且它的味道特别醇厚和清爽。

三、泡碧螺春茶的茶艺步骤

1、准备茶具：茶碗、茶筅、茶匙、茶巾、碧螺春茶叶。

2、先用热水将茶碗和茶筅冲洗干净，待茶碗干燥后，将适量的碧螺春茶叶放入茶碗中。

3、用沸水冲泡茶叶，此时要注意水温，应以80℃-85℃水温为宜。

4、将泡茶用的茶巾再次沾湿，用它环绕在碧螺春茶碗的边缘。

5、用茶匙轻轻拌匀茶汁和茶叶，使茶叶均匀分布于茶汁中。

6、将茶碗倾斜，用茶筅轻轻搅拌，直到茶汁起泡。

7、然后再用茶筅搅拌，使得泡沫平均丰富，茶汁柔和香醇。

8、最后，用茶匙轻轻顶起茶泡和茶叶，将茶泡饮用，享受其中带来的美妙口感。

四、碧螺春要怎么冲泡碧螺春冲泡方法

透明度佳的玻璃杯是冲泡首选，除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致，托在手中手感细腻，比玻璃杯更易于保温。

冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右，水温太高不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。

冲泡绿茶有3种常用的方法，即上投法、中投法、下投法。

上投法是一次性向茶杯中加入足量热水，待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可在水温70℃时再投放。

中投法是在投放茶叶后，先注入三分之一的热水，稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶。

下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内倒入足量热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳，至第三泡之后滋味已经开始变淡。

五、碧螺春的正确冲法

1.碧螺春的正确冲法是：使用高山泉水为最佳，倒入高体宽口茶壶中，水温最好不超过80度，将碧螺春茶叶放入茶壶中，等待10-15秒后倒出第一泡，第一泡只需浸泡5-10秒，用于清洗冲洗茶叶。

接下来的泡法步骤相同，每泡时间不超过30秒，以小口小碗品尝，第二泡开始便可回味茶汤中的香气和滋味。

2.在使用碧螺春的正确冲泡方法的同时，可以加入自己的创新和品鉴体验，例如过滤泡法、水量比例、加冰和加工艺等等，对于茶叶的保存和品质也要注意合理保存和鉴别真伪。

六、碧螺春上投跟下投口味有什么区别

碧螺春的“上投”和“下投”，指的是茶壶中的茶汤因为不同落点形成的不同味道，具体区别如下：

1.上投：从茶壶较高处倒入茶杯，这样茶汤较少接触空气，少氧化，口感相对柔和、顺滑，带有清香气息。

2.下投：从茶壶较低处往茶杯倒，因茶汤许多空气接触，加快了氧化速度，使茶汤更加浓厚、厚重，有香气，口感有些苦涩。

总的来说，上投后的茶汤比较清淡、柔和，体验到的茶味口感比较清香，苦涩程度小；而下投后的茶汤更浓厚、厚重，味道较为浓烈，能够感受到更多的苦涩、韧性等味觉特质，但对于喜欢茶的人而言，也许会更能尝出茶香和自然的苦涩感，口味因人而异，可以根据自己的口味和喜好来选择。

七、碧螺春的冲泡方法

1、透明度佳的玻璃杯是冲泡首选，除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致，托在手中手感细腻，比玻璃杯更易于保温

2、冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右，水温太高不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。

3、冲泡绿茶有3种常用的方法，即上投法、中投法、下投法。

4、上投法是一次性向茶杯中加入足量热水，待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可在水温70℃时再投放。

5、中投法是在投放茶叶后，先注入三分之一的热水，稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶。

6、下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内倒入足量热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

7、冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳，至第三泡之后滋味已经开始变淡。

OK，关于碧螺春冲泡一般采用下投法和碧螺春用上投法还是下投法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。