绿茶茶叶发霉「普洱茶发霉了怎么处理」

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于绿茶茶叶发霉和普洱茶发霉了怎么处理的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享绿茶茶叶发霉以及普洱茶发霉了怎么处理的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、龙井茶叶上长白毛了，是茶毫还是霉变呢

真正的西湖龙井茶是有白色绒毛的，这些白色的绒毛不是发霉的毛，从专业角度来讲可以称之为茶毫，也可以叫做白毫。西湖龙井茶上绒毛多是西湖龙井茶新鲜和优质的标志，是好的标志，是可以食用的，并不是发霉变质了。

二、泡过的茶叶发霉长毛

1、大概是茶叶的毫，看上去就像长毛了一样，毛尖或毛峰茶还有银毫茶都有白色的绒毛。

2、茶叶上的白毛是茶叶幼嫩的象征。近年来市场上细嫩的名优绿茶花色品种甚多，尤其是卷曲毛峰型绿茶更多，这种毛峰型细嫩茶叶它们都有一个共同点，就是芽叶表面白毫显露，缺乏这方面知识的人还以为茶叶发霉了。其实白毫多是很多名优茶质优的标志。

三、千两茶发霉怎么办

由于空气潮湿，加上黑毛茶和千两茶等茶叶本身水分含量较高，表面容易发生风霉现象，出现不明显的灰白丝状附着物或分散的斑点。处理的方法如下:

毛茶要打一次“火”，即通过烘干机干燥。千两茶要用软毛刷刷净风霉，置于干燥的环境下，如烘房、安装抽湿机或空调的仓库里。千两茶放置的方法也适宜于其他成茶品。不具备条件的地方，可用木炭火烘焙。对于粗老的毛茶，则可于晴朗的天气里，在干净的水泥坪里铺上篾制簟子或无挥发无污染的洁净彩条布，适度曝晒去湿去霉。成品茶切忌直接接触日光曝晒，否则将严重影响茶味和茶叶内质。

不过，著名品牌聚祥春茗茶强调：已经发生明显霉变，尤其是出现黑色霉变附着物的茶叶，对人体健康有影响，失去饮用价值，须作废弃物处理。

铁观音受潮后，如在阳光下晾晒，铁观音中的芳香物质会因光照而氧化，铁观音的味道就会被破坏。而用微波炉对铁观音进行加热除湿时，因不能边加热边翻动铁观音，铁观音的干湿程度不均匀，其味道也会变差。最好的除湿方法，是用文火微炒，这样既可有效地将铁观音中的水分蒸发掉，又不会破坏铁观音中的芳香物质，保持了铁观音中原有的清香味。特别提示：1。火不要开得太大；2。炒的时间不要太长。当铁观音炒出香味，并感到铁观音快干时，将铁观音从炒锅中倒出晾凉，再密封存放，这样才能够更好地保留铁观音的香味。但铁观音受潮后发生霉变，应当不再饮用。

绿茶发霉后就当绿肥来沤好了给植物使用，不过一定要沤的，最好泡一下测一下PH值，不过土多加点应该也没有问题。

普洱茶是“可入口的古董”，无论是从营养价值还是收藏价值都是不容出现发霉这种状况的。针对普洱茶发霉有以下方法：

1、普洱生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，就不没有了。

2、普洱熟茶发霉，最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，应该说没有了。

3、如果一个月后还是一样，可以看你的原料来处理，好的大树茶，可以多等几个月，雨天过后就会好了的，如果是一般的普通的茶，价格低的茶，就不要喝了。

4、如果普洱茶熟茶上有小虫，那是正常现象，因为发酵时就有的，不需要处理。

四、七字茶有点发霉了怎样处理

七字茶有点发霉了，如果局部轻微发霉可以用软布把表面的霉点擦掉，后放在通风干燥的地方，晾几天，还能饮用的。如果发霉比较严重则不能再饮用了，扔掉即可。

五、绿茶包装袋上有点毛是正常的吗

绿茶包装袋上有点毛说明绿茶受潮发霉了所以肯定不正常

六、一招识别发霉茶叶

取上一把茶叶放在嘴边呼出热气，然后再用鼻子闻气味，如果是新鲜的茶叶，它的香味十足，如果是霉变的茶叶，它的味道则是一股子霉味儿

七、茶叶发黄发霉是怎么回事

1、温度是引起茶叶变质的直接原因之一，温度越高，茶多酚等物质的自动氧化作用越强烈。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度加快3~5倍。贮存温度高，变化加快，色香味劣变加剧。

2、相反，降低贮藏条件，就会使茶叶品质获得有效地保持，因此，茶叶的低温贮藏已经成为保持品质的一种有效手段。

3、湿度是引起茶叶变质的又一直接原因，因为茶叶中的很多物质都属于亲水化合物，非常容易吸收外界的水分还潮，这些成分吸收水分之后，变化速度加快。

4、所以茶叶贮存过程中，如果贮藏室的湿度过大，茶叶含水量超过8％，茶叶劣变速度就会加快，甚至滋生微生物产生霉变。

5、氧气是物质氧化的必需条件，茶叶成分的自动氧化作用必须在有氧气存在时才能发生，空气中通常含有20％的氧气。

6、如果能采取措施去除大部分的氧气，那么氧化速度也会减慢。这也就是为什么茶叶贮藏需要密封。

7、光照是促进某些物质变化的重要因素，如茶叶中的脂类物质的氧化受光线的影响很大。脂类物质的光化学反应产物很多是异味物质，日晒味、陈味都与此有关。因此，贮藏茶叶通常需要避光。

8、异味的存在是茶叶劣变的又一重要因素，因为茶叶是一种多孔的疏松体，导致茶叶很容易吸收外界的气味。因此，在茶叶的贮存过程中，要尽量避免和其它有异味的物质放在一起，同时还需要注意换气通风。

关于绿茶茶叶发霉到此分享完毕，希望能帮助到您。