沏龙井茶水温多少适宜？

龙井茶是中国十大名茶之一，以其独特的香气和口感而备受喜爱。沏好的龙井茶，水温是影响其口感的重要因素之一。那么，沏龙井茶的水温应该是多少呢？

一般来说，沏龙井茶的水温控制在80℃左右。龙井茶属于绿茶，其茶叶嫩度比较高，加之经过烘焙之后，茶叶内部含水分较低，水温过高会使茶叶变苦，影响口感。因此，水温不宜过高。

另外，水温过低也会影响龙井茶的口感。如果水温过低，茶叶无法充分展开，茶汤颜色也会比较浅，口感会有些清淡。因此，建议水温不要低于70℃。

在沏茶时，可以先将水烧开，稍微放置一段时间，等水温下降到适宜的温度再冲泡茶叶。如果没有温度计，也可以用手感受水温。一般来说，80℃的水温手感是微热的，70℃的水温则是凉热的。

总之，沏龙井茶的水温控制在80℃左右是比较适宜的，不过也要根据个人口感进行调整。希望上述内容能够对大家有所帮助。