台湾乌龙茶的冲泡温度-绿茶冲泡温度与时间

本篇文章给大家谈谈台湾乌龙茶的冲泡温度，以及绿茶冲泡温度与时间对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、三得利乌龙茶用冷水泡还是热水

三得利乌龙茶不能用冷水或者加冰块来处理。只能用热水来泡。泡上三分钟左右味道才能达到最佳状态。可以添加蜂蜜，柠檬。其他的糖就不要放了。

二、泡乌龙茶的水最好是多少度

1、冲泡乌龙茶的水温为100℃，首先，乌龙茶做为半发酵茶，经过严格焙火工艺，茶叶品性稳定，耐高温，水温过低无法将茶内物质全部析出，100℃水温则能真实还原茶味，使得茶汁更为饱满；其次，乌龙茶的香气凸现，沸点较高，100℃的高水温才能彻底激发茶香。

2、乌龙茶在制作过程中，需要经过炭火烘焙。在高温烘焙之下，乌龙茶的品质较为稳定，物质积淀沉厚。

3、一些低沸点的香气物质会被高温所蒸发，留下的便是花香、果香这类高雅香气。

4、而我们在冲泡时，水温必须是100℃，才能将这些高沸点的香气激发。

5、同时，才能将乌龙茶本身的物质充分析出，毫无保留，这样的茶汤才会更加细腻、醇厚、甘滑。

6、水温高，茶香越高扬、层次越多。

7、用100℃水温冲泡的乌龙茶，不管是铁观音的兰花香，清香雅韵；还是岩茶的花香、果香、桂皮香、石乳香；

8、都使得茶香更加高扬、有力度、饱满、持久。

9、对比之下，90℃、80℃水温冲泡下的乌龙茶，香气更加绵软无力，失去了乌龙茶本身的韵味。且香气层次不够丰富，原本明显的花香也若有若无地出现。

10、再者，乌龙茶，大多并非细嫩之原料，品质本身稳定好，耐高温，若水温太低，则无法泡出应该有的滋味、香气。

11、最后，除了水温，还应该注意出汤时间，避免长久浸泡。

三、乌龙茶泡茶的流程及礼仪

准备煮茶壶，煮一壶矿泉水或者纯净水。先向盖碗、公道杯、品茗杯中倒入沸水，充分烫洗一遍每个茶具。然后取出5-10g的乌龙茶投入盖碗之中，冲泡的茶水比一般是1:20-30。

提起茶壶，沿着茶杯的边缘环绕注水，水温以控制在90度以上为宜。不宜高冲注水，最好绕着茶杯的边缘，一圈一圈的注水，使每一根茶叶都充分与水接触，有利于激发茶香。

乌龙茶比较耐泡，前几泡可以快速出汤，注水后5-10秒便出汤，不宜久泡，以免茶汤过浓。从第4-5泡开始，适当延长浸泡时间，直至冲泡至茶汤没有太好的滋味，再换新茶重新冲泡饮用。

四、高山乌龙茶怎样冲泡

第一步是要用沸腾的开水把所有茶具全部浇烫一遍，达到消毒提温的效果，以更好的析出茶味。

在投放茶叶数量的时候还应该根据不同的泡茶器放入不同的茶叶数量，投茶量应在容器水容量的2%~3%。如果是100ml的盖碗的话，那么茶叶的数量就应该达到2-3克，这样不仅可以让你充分享受到茶叶的原味，同时其中的营养还会尽数析出，让人体充分的吸收利用。

把烧半开的水倒进壶里洗茶，要诀是快。快速把洗茶的茶汤倒出废水桶，意在洗去茶叶上的浮尘。

在冲泡高山乌龙茶的时候还要特别的注意水的温度，对于这种发酵之后的茶叶而言水的温度越高越好，因此水温最好是以全沸水为主。而对于绿茶等不发酵茶，水温最好是控制在75℃~85℃之间。

第一道茶口感会比较涩硬，在冲泡15-20秒时候倒出茶杯，意在让茶杯先附上第一层茶香，后面倒入的茶汤味道会更加稳固醇厚。

时间不能太长，最好是控制在1-1.5分钟左右即可。如果浸泡时间过长的话会泡老，同时口感也十分的苦涩，甚至还有可能将茶中不好的物质如残留农药浸泡出来。如果时间过短的话，茶水会显得淡薄无茶香味。这个时间与投茶量、水温有一定比值，如果投茶量高的话浸泡时间则应该缩短。

高山乌龙茶怎样冲泡？高山乌龙茶的特点有哪些

第二道茶就可以正常品用了，此时的茶汤颜色清透，茶香四溢，一杯高山乌龙茶已大功告成，酣畅举杯。

五、乌龙茶用什么水泡好

用100℃的沸水冲泡。冲泡乌龙茶，对水温特别讲究，需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度过低，难以泡出乌龙茶的茶香味；若温度过高，泡出的茶汤不够鲜爽，甚至略点苦涩。此外，冲泡乌龙茶，还需根据室温、客人口感及选用的壶具来掌握好出汤的时间。

六、乌龙茶用多少度水

乌龙茶用100℃的水温冲泡，乌龙茶属于半发酵茶，茶內富含多种营养成分以及芳香物质，因此在冲泡时需先将烧开，然后使用100℃的水冲泡，高温条件下，乌龙茶的条索才能与水分、温度、空气充分接触，从而将滋味以及香气最大程度的释放。

七、乌龙茶茶包泡多久

1、乌龙茶茶包泡3-5分钟左右比较合适。

2、因为乌龙茶属于半发酵茶，适合泡制时间不宜太短也不宜太长，泡制时间太短茶味淡而口感酸涩，泡制时间太长则茶味太浓且会产生苦涩的味道。

3、此外，使用水温最好控制在80℃左右，否则会影响茶水的味道和质量。

4、若手头没有茶包，可依据茶叶的分量和倾泉倒水的方法进行泡茶，茶水的时间同样也要控制在3-5分钟之间。

关于台湾乌龙茶的冲泡温度到此分享完毕，希望能帮助到您。