茶文化的参考文献,简单介绍我国的茶文化论文

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一、高淳茶文化的精髓

1.厚重的历史底蕴：高淳是中国重要的茶叶产区之一，茶文化在这里有着悠久的历史。自唐代以来，高淳就以其丰富的土壤和适宜的气候条件而闻名，茶叶种植和制作工艺在这里得到了传承和发展。

2.精心栽培的茶叶品质：高淳的茶叶以其优质的品质而闻名，特别是绿茶和黄茶。这得益于高淳地区的地理环境和栽培技术，茶叶具有浓郁的香气、清新的口感和独特的风味。

3.精致的制茶工艺：高淳茶文化注重制茶工艺的精细和独特。从茶叶的采摘、萎凋、炒青、揉捻、烘焙等每个环节都要求严谨细致，以保持茶叶的原始香气和滋味。

4.以茶会友的传统：高淳茶文化强调茶的社交价值，茶席是人们交流和互动的场所。人们通过品茶、沏茶和品评茶叶的过程中建立友谊，茶成为了一种联系人与人之间情感的纽带。

5.尊重自然与和谐共生：高淳茶文化强调对自然的尊重和对生态环境的保护。种植茶叶的农民注重土地的保护和有机耕作，追求茶园与自然环境的和谐共生。

这些特点使得高淳茶文化成为了独具特色和影响力的一支茶道文化。茶文化不仅是一种饮茶的习惯，更是一种生活的态度和情感的表达。

二、说茶古文解释

1、①在中国，几乎家家都喝茶，人人都喝茶。老话讲得明白：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”【作家老舍甚至说：“我不知道戒了茶还怎样活着，和干吗活着？”】

2、②喝茶是家常事，也是一种文化现象。喝茶有学问，种茶、制茶、沏茶，也都有讲究，而且其中还包含了丰富的历史、经济、文学、美学、植物等方面的知识。茶叶的历史，可以上溯到四五千年前。【传说中的神农氏亲尝百草滋味，一日遇七十二毒，幸亏喝茶才解了毒。这件事在汉代《淮南子》一书中即有记载。到了晋代，喝茶蔚然成风，唐代则成为喝茶的鼎盛期，出现了茶圣陆羽撰写的《茶经》，这部书距离今天已经有一千多年。而茶树在我国有一个由野生到人工栽培的过程，现在很多地方都发现了野生大茶树，据说云南镇沅县千家寨的一株茶树，树龄有2700年。】在这段漫长的岁月中，有关茶的诗文、书画、歌舞不胜枚举。

3、③弘扬文化的目的是“化人”，即用文明去教化人，感化人，使人类社会趋于和谐。科学饮茶，艺术品茶，不仅可以解渴、提神，还能“净化心灵”。

4、④喝茶其实是在练内功，使人内心变得宁静。人们在喝酒时往往觥筹交错，你劝我推，那种喧嚣之形、张扬之态，容易让人乱了心性。而品茶时神清气爽，心气平静，乐而忘喧，能使人心沉下来。

5、⑤喝茶有助于养成简朴的品质。古代虽然有“茶贡”，但茶不是权贵的专宠，而是寻常百姓的家常事。在北京、四川、广东、扬州等地到处可见大大小小的茶馆，人们在其中。一杯清茶，一碟茶点，就是一种生活的享受。抗战时期昆明的西南联大，宿舍少桌椅，图书馆缺座位，很多学生就在茶馆里“穷泡”。他们有些论文、著作就是在茶馆诞生的。现在每年春节政府举行团拜，也是清茶一杯，纵谈国事，呈现出一股廉政清风。

6、⑥喝茶更能喝出和睦。三五友人，数盅清茶，几碟茶点，推心置腹，气氛温馨，可以化解矛盾，增进缘分。在旧中国，一些地方的人发生冲突，常到茶馆“吃讲茶”。“讲”就是评理。冲突双方各自陈述立场，中间人调解斡旋，矛盾化解之后，彼此把茶水混合在一起，顿时化干戈为玉帛。

7、⑦文化需要交流融合，茶叶充当的就是中外文化交流的友好使者。中国是茶叶的故乡，明代郑和下西洋，把茶叶作为国礼赠送友邦，增进了国与国的友谊。1607年，英属东印度公司从澳门、厦门、岭南收购茶叶，销往欧美各地，形成了当今各国独具特色的茶文化，体现出文化的多样性和融合性。当今全世界已有150多个国家和地区，超过20亿人饮茶，人均每年茶叶的消费量有一斤多，位居前三名的是爱尔兰、英国、科威特。茶叶作为文化使者的使命，任重而道远。

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