大家好,关于茶叶的储存问题,相信很多人都有疑问。从茶叶店买回的茶叶如何正确存放,以及各种茶叶的储存方法,都是我们需要了解的知识点。以下,我将为大家详细解答这些问题。
一、紫砂罐:并非所有茶叶都适合存放
关于紫砂罐的存放问题。不建议用紫砂罐储存所有茶叶。紫砂罐的分类如下:
1. 大罐:能存茶一提以上。不建议购买,原因包括用料浪费、工艺价值不大,以及大罐容易吸水受潮。
2. 小罐:存茶一片以内,多用于茶桌案头点缀,体积小巧,干燥。
3. 中罐:存茶一片至一提之间,体积介于大小罐之间,情况可能有所不同。
紫砂罐是否吸水受潮的检验法:
1. 罐内放入吸潮试纸,几天后变色则表明该罐已经吸水。
2. 罐在烈日下或烘灯下暴照几个小时,罐墙有热度后开盖嗅,能嗅到土腥味或水潮味的已吸水受潮。
已吸水受潮紫砂罐的处理方法:
1. 开盖在电烘箱或电烤箱中高温烘干,冷却后再烘反复三~五次可彻底解决。
2. 罐内放入强吸潮物(如干石灰、米、茶叶),在烈日或高瓦灯下暴照,并要更换吸潮物需经半月有余大致可成。
紫砂罐的养护:
1. 精工小巧的紫砂罐可用干布擦灰尘,再上手盘玩,经几年同样能出宝光。
2. 大个紫砂罐可在干布擦灰尘后用大毛刷擦刷。
二、便利店茶叶:靠谱吗
茶叶一般不建议去便利店购买。原因有三:
1. 环境差:便利店空气不流通,温度变化快,无法提供茶叶存放的合理环境,因此品质无法保证。
2. 体验差:超市所售茶叶均为标品,无法拆开品饮,因此无法分辨品质。
3. 品质平庸:便利店茶叶铺货成本较高,茶叶品质则相对不高。
三、茶叶保存方法
茶叶的保存要受许多因素的影响,如阳光、温度、水分、空气等。以下是一些常见的茶叶保存方法:
1. 利用干燥箱储存:干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。
2. 利用冰箱储存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。
3. 利用热水瓶储存:将热水瓶整理干净,再将要储存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。
4. 利用罐子储存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。
四、其他茶叶保存问题
以下是一些其他茶叶保存问题的解答:
1. 茶叶受潮回软怎么办?可以利用烤箱、微波炉或炒菜锅进行去除茶叶中的水分,但必须注意设备不能有异味、有杂物,烘焙的时间也需要经验积累。
2. 普洱茶的储存不同于其他茶类,由于普洱茶需要空气中的水分帮助持续发酵,因此不能置放于密闭的容器内,最好置放于陶罐或紫砂罐内储存,摆在室内通风处即可。
3. 绿茶保质期在常温下一般为一年左右。如果保存得当,保质期也可以延长。
4. 红茶保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。
就是关于茶叶储存的一些常见问题及解答,希望对大家有所帮助。
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