喜欢喝茶的朋友都知道,茶垢如果堆积在茶壶上,是很难去除的。茶具内壁长有一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等金属物质。
它们在喝茶时被带入体内,与食物中的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质结合形成不溶性沉淀物,阻碍营养物质的吸收,甚至危害健康。
首先,先不说去除茶渍和茶渍。先说如何避免难以清洗的茶渍。泡茶和正确使用茶壶是保持茶壶干净整洁的最好方法:
1.使用锅之前,用清水彻底清洗锅的内外。即使是看起来很干净的新锅,使用前也要用清水清洗干净,再用开水焯两遍再使用。这是因为烧制时窑灰和粉尘会被吸附在新锅里。如果不清洗,会影响制茶和盆栽。
2.避免在使用锅的过程中沾上油渍。紫砂壶要避开油渍,蘸过之后一定要马上清洗干净,否则紫砂会吸附油渍,留下的都是油迹。如果再泡茶,油渍会粘在茶渍上,盖上后更难清理。
3.养盆时,适度擦拭、刷洗。将桌子淋上茶汁后,用软刷将壶内积存的茶叶略刷一下,用开水冲洗干净,再用干净的茶巾擦拭。不建议不断推揉。用手搓很容易留下油脂。如果不小心,用布过度摩擦可能会损坏锅。
4.每次使用后清洁并干燥。泡茶后,茶渣要清理干净。紫砂虽然透气性好,但茶叶不会隔夜变质,时间长了会留下异味,需要重新整理。一旦发霉,茶壶基本就报废了,因为紫砂透气性这么好,很容易完全吸收发霉的气味。
陈国良|梅子堆
那么如果以上几点没有做到,壶身上留下了难以清洗的茶渍和污渍,应该如何处理呢?
首先必须要说的是,最好不要使用任何清洁剂产品对紫砂壶进行清洗。一般先用清水。如果茶壶、茶杯长时间使用后出现茶渍,用清水冲洗干净,用干净的茶巾擦拭干净。普通的茶渍一般可以擦掉。如果茶巾擦不掉,再用牙刷试试。如果还是解决不了,就用清水把它们煮开,然后用茶巾或者牙刷。我们尽量不去管其他能用清水解决的事情。
如果清水解决不了,试试盐和牙刷。我们的祖先用盐刷牙,所以这没问题。在难以清洗的角落或内侧涂抹食用盐,尤其是有茶渍的地方。
然后用牙刷刷,最后用清水冲洗,再焯两遍。基本茶渍都能解决。
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