在品茗的世界里,每一件茶具都承载着深厚的文化内涵与实用价值。从茶壶到茶杯,从茶叶罐到茶荷,每一个细节都不可或缺。下面,我们将深入探讨茶艺中的必备器具,并详细介绍茶荷这一特殊茶具的用途。
一、茶艺十大必备
我们来看茶艺中的十大必备器具。
1. 茶壶:泡茶时的主泡器,由把、盖、底、身、壶嘴五个部分组成,常用紫砂、紫陶、瓷器等材质。茶壶的形态多样,从结构到外形,据统计有200多种。
2. 盖碗:又称三才杯,由杯托、杯身、盖子组成,象征着天、地、人三才合一,主要材质为白瓷,也有陶制和玻璃盖碗。
3. 公道杯:用于接受主泡器泡好的茶汤,再分给客人,保证每位客人茶汤浓稠、香韵一致。
4. 品茗杯:每人一只,接收公道杯分杯的茶汤,大小、外形多样,材质有玻璃、瓷、陶等。
5. 随手泡:快速煮水,精确控制水温,常用铝、铁、玻璃等材质。
6. 茶具道具:包括茶桶、茶针、茶则、茶夹、茶漏、茶匙等,使泡茶流程更加美观,具有观赏性。
7. 茶荷:用于盛放将要冲泡的茶,供客人观赏叶底,材质常见为白瓷和竹制。
8. 茶叶罐:用于存放茶叶,材质多样,根据材质有不同的性质,选择时主要关注透气性、保护性和自身是否会产生异味。
9. 茶巾:用于擦拭茶盘、茶具,材质为吸水性较强的棉质和麻布。
10. 茶托:用于放置茶杯,增加茶的仪式感。
二、茶具器具
1. 茶壶:主要用于泡茶,壶身圆润,肚大能容,壶口带嘴用于斟茶。好的茶壶可以最大限度地激发茶的香味,且不吸茶香。
2. 盖碗:又称“三才碗”,是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,主要用于泡茶。
3. 公道杯:用于均匀茶汤,再分茶至品茗杯中,保证每位客人茶汤浓稠、香韵一致。
4. 品茗杯:用于喝茶,杯身较矮,款式多样。
5. 闻香杯:用于闻香,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具。
6. 辅助茶具:包括茶匙、茶针、茶筛、茶夹、茶剥、茶刀等,在泡茶过程中起到关键作用。
7. 茶叶罐:盛放茶叶的容器,要求密封性能好,防止茶叶受潮变质。
8. 茶盘:用于放置茶具、茶杯的平台,一般而言,茶盘要平,且不怕泡水。
9. 杯托:用于承接茶杯底部的水珠,增加茶的仪式感。
10. 茶滤:用于从茶壶中过滤茶汤,避免有碎叶茶渣落入茶汤。
11. 茶洗:用来洗茶的工具,形如大碗,功能更偏于洗杯、回收杯、装茶渣弃水等。
12. 茶承:用于承载茶壶的器具,即茶壶下的托盘。
13. 杯架:用来晾杯的架子,洗过的茶杯倒置于杯架上可以沥干水分,保持干爽,不受污染。
14. 茶荷:用于盛放茶叶、观赏茶叶,将茶叶放入茶壶中。
15. 茶盖置:用来放茶壶、盖碗的盖子,防止盖子弄脏桌面或留下水渍。
三、茶桌必备10件神器
1. 紫砂壶:紫砂壶被称为茶器之首,最宜泡茶。
2. 公道杯:主要用于分茶,满足喝茶功效之需要。
3. 壶玻璃公道:类似于公道杯,用于分茶和欣赏茶汤的美感。
4. 品茗杯:用于品茶,小巧精致,握在手中舒适。
5. 茶荷:用于盛放茶叶,一般为圆形或椭圆形,质地细腻,观赏性强。
6. 茶托:用于承接茶杯底部的水珠,一般与品茗杯配套。
7. 茶巾和茶刷:茶巾用于擦拭茶具,茶刷则可以帮助清理茶具上的茶渣。
8. 茶叶罐:用于储存茶叶,一般要求密封性能好,防止茶叶受潮变质。
9. 茶道六君子:包括茶匙、茶针、茶筛、茶夹、茶剥、茶刀,这些工具在泡茶过程中起到关键作用。
10. 香炉和茶宠:香炉用于焚香,营造优雅的品茶环境。茶宠则是茶桌上的小摆件,一般为陶瓷制,造型各异,增添茶桌趣味。
通过以上介绍,相信大家对茶艺中的必备器具有了更深入的了解。茶荷作为其中一种特殊茶具,承载着丰富的文化内涵和实用价值。希望这些信息能帮助您更好地了解茶艺文化,享受品茗的乐趣。
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