竹青的功效与作用,竹青皮的功效与作用

大家好，今天小编来为大家解答竹青的功效与作用这个问题，竹青皮的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、竹青米的食用方法

1、竹香米在煮的时候用小火慢煮最好吃，再需要用它煮粥的时候，可以提前用清水把它头洗干净，放在清水中浸泡半小时，然后放到粥锅中加足量清水用大火煮开，然后调小火力慢慢熬煮，在熬煮的过程中要经常用勺子搅动以免糊锅，煮好以后关火别急着把粥取出让它在锅里十分钟，再取出食用会发现竹香米煮的粥特别好吃。

2、竹香米虽然是竹了与大米的完美结合，但它的粘性比较小，人们用它煮稀饭时，最好给它搭配一些粘性比较大的糯米，这样会让煮好以后的饭更好吃，在做的时候两者可以按1:1的比例准备好，然后淘洗干净，入锅加清水煮开，再用小火慢煮，煮好以后放少量白糖调味，滋味特别好。

青竹米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水（水量跟米差不多1：1），浸泡半个小时。

2、煮之前滴入5—6滴色拉油，盖上盖子，按下煮饭键开始煮饭，直至米饭煮熟至保温状。热气腾腾、松软晶莹，又粒粒分明的米饭就做好啦。

二、竹笋的介绍

笋（sǔn），是竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。竹子的青皮：～席（用竹青编成的席子）。同“榫”。[2]竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

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