在家怎么煮茶叶蛋(煮茶叶蛋都放什么材料)

大家好，关于在家怎么煮茶叶蛋很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煮茶叶蛋都放什么材料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、怎么做茶蛋

鸡蛋、八角、桂皮、香叶、红茶叶、花椒、干辣椒食盐、生抽、老抽、冰糖。

1、准备20个鸡蛋，第一步做的就是清洗，因为在养殖场的时候，环境不干净，容易沾染杂质，用钢丝球轻轻刷一遍，挑出有裂纹的，充分冲洗干净，鸡蛋冷水下锅，大火煮沸腾，关火焖上5分钟，即可出锅。

2、出锅先过一遍凉水，迅速降温，再准备一个金属制的小勺子，左手抓起一个鸡蛋，用手用勺子轻轻敲打，敲出均匀的裂纹，力度一定要掌握好，裂纹不但能快速入味，还是形成大理石花纹的关键一步。

3、每个人煮茶叶蛋的配料都不同，今天分享个专业版的，不能说最好吃的，最起码能秒杀大部分茶叶蛋的配方，准备八角5个，香叶6片，桂皮1块，干辣椒4个，花椒5粒，红茶叶10克，用清水洗一洗，洗干净再下锅，锅内加1200毫升的清水，加老抽30克，生抽20克，食盐25克，冰糖30克。

4、准备开火了，把鸡蛋放进去，大火煮沸腾，接着转成小火，继续煮5-8分钟左右，时间不宜太久，等汤汁飘香后，即可关火。

5、此时的茶叶蛋，虽然可以吃了，但是入味还不达标，上色效果不好，俗话说得好“三分卤，七分泡”，卤肉尚且如此，鸡蛋也是差不多的道理，浸泡一个晚上，效果更好。

6、鸡蛋在浸泡的过程中，还能持续上色、入味，很多小伙伴，以为煮熟就能吃了，其实这样就错了，好饭不怕晚。

二、煮茶叶蛋的正确方法

1、。取一两茶叶，把茶叶2放到锅里，加水。

2、把桂皮、八角冲洗一下，一并放到锅里。

4。把家有各种调料的水，煮上半小时。

6、。在佐料水煮沸，煮沸后关火，把洗净的鸡蛋放入锅内焖上十分钟，再开火，继续煮。上20分钟，关火，继续把鸡蛋焖上，待水温适当冷却后，把鸡蛋壳用小勺敲碎，继续泡在调料的水中，浸泡一天，味道更好。

三、做茶叶蛋最简单的方法

1、想做好吃的茶叶蛋，方法是，选购新鲜的鸡蛋适量，用清水清洗干净，放入容器中，可以先放一小勺食盐，防止鸡蛋在开锅时裂口。

2、开中火让鸡蛋水煮开，关小火后不停的反动鸡蛋，让蛋黄居中。再放入花椒，八角桂皮，丁香，生抽，葱姜蒜等常猪肉时用的配料。

3、用小勺将鸡蛋逐个敲碎皮，关火静置半天，就可以吃了。

四、煮茶叶蛋的方法做茶叶蛋放哪些调料

一般煮茶叶蛋放的调料有：八角，桂皮，花椒，香叶，茶叶，五香粉，盐，老抽，糖，鸡精等。煮茶叶蛋建议用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳。茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，茶叶蛋在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久历史的传统蛋类加工品，煮茶叶蛋时加入盐可以使有裂缝的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得10分完整。

五、煮茶叶蛋最正确的方法与配料

1.最正确的方法是，先烧开水，将茶叶蛋放在一个干净的盆子里，用热水冲洗茶叶蛋表面，直到表面没有泥土或残留物质；然后再倒开水浸泡茶叶蛋，煮约10分钟至15分钟即可。

2.为了让茶叶蛋的味道更加鲜美，我们可以加配料调味。

比如，可以加入少量的茶叶或者食盐，这能让茶叶蛋更具有茶香味和咸味。

还可以加入一到两颗八角、一段桂皮、适量料酒、酱油、一些姜片等，这些配料能够增加茶叶蛋的香味和口感。

六、做茶叶蛋方法

做茶叶蛋的方法如下：1、把鸡蛋放进锅里，加水没过鸡蛋，煮开。

2、水煮开后，在原地焯鸡蛋，约煮4分钟。

3、把煮好的鸡蛋用勺子敲裂外壳，不要过劲，裂口要尽量均匀。

4、然后把鸡蛋放到锅里，把茶叶、桂皮、八角、香叶、花椒、盐、酱油等调料一块放进去。

5、中小火煮约半小时，让鸡蛋茶叶香味入味。

可以根据喜欢的口味快慢时间不一样。

茶叶蛋的做法比较简单，但需要十分耐心，步骤不能省略。

七、做茶叶蛋只用盐和茶叶可以吗

如果不想放那么多材料，只放盐和茶叶也是可以的，做出来也有茶叶蛋的香味。

食材：鸡蛋8个，茶叶15克。辅料：八角1个，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香叶3片，草寇1个，老抽适量，盐适量。

2、把鸡蛋清洗干净煮熟。可以用锅煮，也可以用煮蛋器。

3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。

4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。

5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。

6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上。

关于在家怎么煮茶叶蛋到此分享完毕，希望能帮助到您。