老北京清代也喝早茶和下午茶「北京吃早茶的地方」

大家好，今天我们一同探索一个有趣的历史现象——老北京清代也盛行喝早茶和下午茶。这一传统习俗不仅反映了北京悠久的历史文化，也揭示了当时人们的生活情趣。我们将从北京茶叶排名、早茶的习俗起源、发展历程以及为何广东人尤其钟爱早茶等方面进行详细阐述。

一、北京茶叶排名前十名

让我们了解一下北京茶叶的排名。吴裕泰茶庄、张一元、元长厚、吴肇祥茶庄、庆林春茶庄、森泰茶庄等都是京城知名的老字号茶庄。它们历史悠久，品质优良，深受消费者喜爱。

- 吴裕泰茶庄：创建于清光绪十三年（1887年），拥有一百二十余年的历史。

- 张一元：京城老字号茶庄，创始人姓张，安徽人，清朝光绪年间来北京开办茶庄，因茶好汤清、经营有方而扬名。

- 元长厚：自1912年建店，伴着茶香，逐渐醇厚有韵。

- 吴肇祥茶庄：二百年前，吴肇祥先生从安徽歙县来到北京鼓楼前，开办了以自己名字命名的茶庄，将安徽歙县黄山的茶叶带到北京。

- 庆林春茶庄：福建人林子训于民国十六年（1927年）开设，继承货真价实、热情周到服务的经营传统。

- 森泰茶庄：清咸丰年间（1851-1861年）开办，卖的茶叶条叶小、匀整，泡出的茶汤呈淡黄色，香味浓持久。

二、喝早茶是哪个沿海省习俗

喝早茶这一习俗，主要流行于江苏扬州、泰州、盐城、里下河地区和广东等地。江苏扬州的早茶，应运河而生。广东早茶的来源，则要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，供应茶水糕点，为客人提供一歇脚叙谈，吃东西的地方。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。

三、中国早茶文化的城市

广州是早茶的故乡，但在上海等地也能觅得早茶的踪影。早茶的起源，要追溯到咸丰同治年间，当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，供应茶水糕点，设施简陋，供路人歇脚闲谈。后来，出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，上茶楼饮早茶蔚然成风。

四、早茶的发展过程简说

清代咸丰同治年间，早茶被称为二厘馆极管。茶楼提供木桌板凳、茶水和简单的糕点，门口挂牌子，客人可以在那里休息聊天吃东西。茶楼发展到清代较高档，外形类似于西关大屋之后，有三层楼高的茶居。早茶活动让亲朋好友欢聚一堂，热闹的谈话、分享故事、开开玩笑，增进彼此之间的感情。

五、广东人为什么喜欢吃早茶

广东地处亚热带，夏季长，天气闷热潮湿，人体容易积聚湿气。早晨起来，喝早茶，可以提振精神，有一个好的精神状态投入到一天的事务中去。而且在早茶的饮食环境里，食客的心情都比较放松。

六、香山早茶属于什么茶

香山早茶产于奉节县白帝镇境内的香山，是唐、宋、清三代贡茶。品质特征：条索紧直，嫩绿色润，白毫显露，香高持久，滋味鲜醇回甘，汤色清澈，嫩绿黄亮，叶底嫩黄匀整。

七、早茶的由来

早茶起源于清代同治和光绪年间，那个时候有钱的公子哥喜欢玩鸟和斗蟋蟀，在清晨的时候会看见一大帮的富家子弟一人提着一个鸟笼走在大街上，这些公子哥会到茶馆叫上一盅茶，再点上两份点心，一边吃一边聊家里的各种大事。这个时期通信比较落后，所以一般大的新闻和消息都是从外面传进来的，同一阶层的人会互相沟通和联络。

通过以上阐述，我们了解到老北京清代也喝早茶和下午茶的历史背景、发展过程以及各地早茶文化的差异。这一传统习俗不仅反映了北京悠久的历史文化，也揭示了当时人们的生活情趣。希望这篇文章能为大家带来一些启发和思考。