泡茶的讲究与规矩,茶桌上的规矩有哪些

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下泡茶的讲究与规矩的问题，以及和茶桌上的规矩有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、盖碗泡茶的讲究与规矩

1、注意根据自己的手形大小，选个大小适中的盖碗，这点很重要。

2、很多人觉得人多了，就应该选择器形比较大的盖碗，其实这是错误的。

3、因为冲泡后，你会发现自己根本就操控不了盖碗。

4、另外，还要注意杯盖的按钮最好不要选择凹槽太深的，以免手指被聚集的热气烫伤。

5、具体做法是利用水流冲激杯里的茶叶，使茶叶随着水流方向旋转，再利用盖碗的杯盖趁势把浮在杯面上的白色泡沫刮掉，紧接着用壶里的热水冲洗杯盖。

6、这样一来，茶汤表面看起来就比较清爽了。

7、其三，利用杯盖与盖碗之间缝隙形成的气泡，判断茶叶最佳出汤时间。

8、很多人不知道使用盖碗泡茶究竟什么时候出汤最合适？

9、其实，注水后，杯盖与盖碗之间的缝隙会天然形成一道密闭的气泡，等气泡自己破灭的那一瞬间，便是茶汤的最佳出汤时间。

10、盖碗的杯盖呈微拱形状，使得杯盖具有聚香作用。

11、闻香莫过于拿起杯盖，细细品味，虽然香气在杯盖上持续的时间比较短，但经验丰富的评茶师依然可以通过杯盖感知这泡茶香气是否纯正无杂味，是否细腻持久。

12、很多人没有用过盖碗，不知道怎么挑选，其实也简单，不管是实用性上来说，还是审美上来讲，最好是德化白瓷，外加一点装饰。

13、因为德化白瓷，质地洁白细腻，润泽如脂，温润似玉，泡茶优雅大方，不吸香，不夺味，能很好地释放茶叶色香韵，自用或馈赠均可。

二、泡茶规矩

1、第一个：倒茶的时候一定不要倒满，而是应该七分满。因为好茶都是用热水冲泡的，水温自然会很高，如果把茶杯倒满的话，可能会因为太烫不敢触碰，并且很容易被烫伤，所以千万不要倒满，倒个七分满刚刚好。

2、第二个：看到茶叶没有茶色以后，要记得换一壶新茶。经常喝茶的朋友都清楚，不管是再好的茶叶，只要喝几壶，茶色就变得特别淡了，这个时候，我们不可以为了节约继续冲泡，而是应该及时的换一壶新茶。

3、第三个：冲泡新茶的第一壶的茶水不要喝。新茶虽然都是经过精密包装的，但是里面依然或有些许杂质，冲泡的第一壶所以不要喝，这样可以去掉里面的杂质，并且高温热水还能起到杀菌的作用。其实第一壶茶水的味道和口感都是比较差的。

4、第四个：如果本身我们自己在家里喝着茶，但是突然间来客人了，一定要记得换壶新茶。可能许多朋友感觉没有必要，明明这壶茶是自己刚刚冲泡的，为什么还要换一壶新茶呢？其实这是对客人的尊重。

5、第五个：倒完茶以后，茶壶的嘴一定不要朝向客人。因为这个代表着请客人离开的意思。

三、茶馆喝茶的十大规矩

1.茶不能倒满，满则溢，寓示着“七分茶三分情”。

2.不论是冲泡还是闷泡，茶壶和盖碗的口都是敞开的。

3.壶嘴不能朝向他人，出汤时应该把壶嘴转向自己，朝向桌面。

4.茶友之间不要以递香烟的方式交换，卫生问题是一方面，另一方面烟味会污染茶叶的清香。

5.不要手抓茶叶，不仅不卫生，还会影响茶汤的口感。

6.不要只盯着自己喜欢的茶喝，这样会冷落其他茶友。

7.不要胡乱加茶，不仅不卫生，也会影响茶汤的口感。

8.不要多拿或不拿主人家的东西，不拿主人家的好茶叶。

9.不要问别人喝什么茶，别人会认为你想顺走他的好茶。

10.不要随意抽烟，影响他人喝茶的感受。

以上是茶馆喝茶的一些规矩，遵循这些规矩可以营造一个舒适、和谐的品茶环境。

四、喝茶的规矩和礼仪有哪些

喝茶的规矩和礼仪主要包括以下几点：

1.泡茶前的准备：准备好茶具和茶叶，清洁茶具，并用热水预热茶壶和茶杯。

2.茶壶的使用：将适量的茶叶放入茶壶中，注入适量的热水，等待一定时间以达到最佳浸泡效果。

3.倒茶的顺序：一般情况下，先倒给长辈或贵宾，然后再依次倒给其他人。

4.倒茶的姿势：倒茶时应保持茶壶口正对茶杯，倒出茶液时轻轻平稳，避免溅出。

5.接茶的姿态：接茶时要用右手扶住茶杯的底部，左手轻拢杯柄，以示恭敬。

6.品味茶汤的姿势：品味茶汤时，应持杯抿唇，品味后可微笑并向主人点头示意。

7.茶艺表演的观赏：在一些传统茶艺表演中，观众通常应保持安静，不要打断表演。

8.礼貌用语：在饮茶时，可以用一些礼貌用语，如“请”、“谢谢”等，表达尊重和感激之情。

以上是关于喝茶的一些基本规矩和礼仪，希望对你有所帮助。如果你想了解更多细节，可以参考相关的茶文化资料。

五、功夫茶规矩

1、功夫茶是中国传统的茶艺表演形式，它注重仪式感和礼仪规范，因此有一套独特的规矩。

2、在功夫茶表演中，有一些常见的规矩需要遵守。

3、首先，泡茶师傅需要穿着整洁的茶服，以显示尊重和专业性。

4、其次，泡茶的器具应该干净整齐，茶具摆放的位置也有一定的讲究。

5、在泡茶的过程中，泡茶师傅需要展示独特的动作和技巧，例如倒茶时的姿势和手法。

6、同时，泡茶师傅还会向观众茶叶的品种、产地和特点，以增加观众的茶文化知识。

7、总之，功夫茶的规矩不仅仅是为了表演的效果，更是为了传承和弘扬中国茶文化的精髓。

六、喝茶的规矩和禁忌

1、受茶，主人以茶相敬，客人一定要报以谦恭、礼貌。特别是女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时，作为客人、晚辈，应当起身、以双手状捧接茶杯。即使是服务人员为自己斟茶，也应表示适当谢意，如说声“谢谢”，或点头致意。

2、品茶，喝茶虽说不像喝酒、喝咖啡那样小口、少量，但也不能像喝水那样牛饮。喝茶称品茗，讲究的是品尝，这不仅是指味觉享受，而且也是礼貌要求。

端茶杯时，右手持杯耳，无杯耳者，则以右手握杯之中部。注意饮茶时不要双手捧杯，或托杯底部，或手握杯口。有茶托者，只以右手端杯，不动茶托；也可以左手将茶托与茶杯一同端起，再以右手端杯饮用。

饮盖碗茶，可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去，不可当众将茶叶吃进口中；茶热，不可用嘴吹气，使其降温，只能待其自然降温后饮用；饮茶不出声；需要续茶时，把盖儿取下、靠在到茶托边上，注意不要把盖儿翻过来放。温文尔雅品茶时，应适量，不可一杯一杯没完没了。

1、茶具要清洁，客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。

2、茶水要适量，放置的茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。

3、端茶要得法，按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

4、添茶要及时，泡茶时，上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去给他们添茶，当然平常的客人，也要及时的续杯。如果在酒店，你可以示意服务生来添茶或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，后再给自己添，这样也体现出自己对上司和客户的尊重。

七、茶的礼仪和规矩

1、(一)鞠躬礼分为站式、坐式和跪式三种。

2、(二)伸掌礼这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示"请"与"谢谢"，主客双方都可采用。

3、(三)叩指礼此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。

4、(四)寓意礼这是寓意美好祝福的礼仪动作

5、品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。

关于泡茶的讲究与规矩的内容到此结束，希望对大家有所帮助。