各种茶叶的泡法及水温(茶叶的分类及冲泡方法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下茶叶的分类及冲泡方法的问题，以及和各种茶叶的泡法及水温的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、三种红茶的冲泡方法

用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。

基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。

冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。

若冲泡的的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，越是细长的茶叶，浸泡时间可以加长。

1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一

9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

11、第二泡、第三泡：操作同上。

红茶是具有养胃，调理身体机能的好茶。不论是在一年的任何季节里都适合饮用。

二、冲泡茶的十个名称

1、备茶，饮茶习惯，来选择适合的茶叶，如果是女性的话建议饮用温性茶，而男性的话建议饮用绿茶。

2、择器之后就可以根据个人的习惯和场所来选择要使用的茶具，注意在选择茶具的时候，最好是选择茶叶相匹配的茶具。

3、洁具需要先使用热水将茶具冲洗一遍，这样不仅是在给茶具进行清洁，有效去除茶具中的异味，更是为了给茶具预热，所泡出的茶汤也会更香。

4、候汤这一步是将水煮至沸腾，根据所选茶叶适宜冲泡的温度，等待水温降低，如果选择的茶叶是比较新鲜细嫩的，则水温就需要更低。

5、置茶将茶叶按照最佳的比例投入茶壶中，也可以根据个人的喜好和经验而定，不过最好是按照最佳比例进行投茶，这样泡出的茶汤会更浓郁。

6、润茶之后倒入三分之一的水对茶叶进行润茶，这个时候的茶香会借水而发，香气浓郁扑鼻。

7、冲泡选择恰当合适的方式向杯中注水，注意注水的时候水流不能断，根据茶叶的种类和个人饮茶的习惯来控制浸泡的时间。

8、斟茶这一步就可以将茶汤均匀分入品茗杯中，最好是注入七分满，留三分，但如果采用的是单杯泡法是不需要此步骤的。

9、奉茶将泡好的茶汤双手依次敬奉给客人，行伸掌礼邀请客人用茶，用双手奉茶也显示出主人对客人的重视。

品茶汤前，先闻香，感受茶香所带来的香气，再赏茶，观察茶叶在杯中飘舞的姿态，最后再来品味茶汤，感受茶汤醇厚的口感。

三、双七茶的冲泡方法

1、双七茶，即传统的中国茶叶，它是由龙井茶和碧螺春的配比而成。冲泡双七茶有以下几个关键步骤：

2、首先，将约3克茶叶放入干净的茶壶中；

3、然后，用80°C-85°C的热水洗涤茶叶约10秒，将其翻浸过水；

4、接下来，再次加入热水至茶壶约1/2处，稍作浸泡约10秒；

5、随后，倾斜茶壶，让茶叶膨胀，再加入热水至茶壶8/10处，浸泡约30秒；

6、最后，将茶汤均匀地倒入茶杯中，享受其香气和美味。冲泡时间、水温可根据个人口感进行微调。

四、碎龙井茶茶片的正确冲泡方法

正确冲泡方法大致可以分为三个步骤：

1.准备：将茶片装入茶壶中，倒入适量清水。

2.冲泡：将冲入的清水覆盖茶片，调节水温至85-90度，然后煮沸，然后又稍作减温。

3.拨放：把冲泡的茶水倒入茶杯内，然后再把茶叶拨开，拨放到茶杯外，就完成了碎龙井茶的冲泡。

五、一二三泡茶是什么意思

1、一二三泡茶的意思是:一泡水，二泡茶，三泡是精华。

2、所谓“一泡水”就是：洗涤茶叶，因为茶叶在制作工艺中或多或少留下一下灰尘之类的东西，需要用高温开水淘洗赶紧，然后把第一次泡的茶水倒掉。

3、所谓“二泡茶”就是：二泡茶是端起茶杯的沉醉，让人陶醉在茶的香味中，一醉方休，不醉不归。

4、所谓“三泡是精华”就是：当茶叶泡到第三次之后，茶叶的精华就基本泡入茶水中了，再泡也就无意义了。

文章到此结束，如果本次分享的茶叶的分类及冲泡方法和各种茶叶的泡法及水温的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！