茶叶的储藏环境(茶叶放哪里储存比较好)

大家好，今天来为大家解答茶叶的储藏环境这个问题的一些问题点，包括茶叶放哪里储存比较好也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、茶叶放在什么容器里好

首先茶叶要放在茶叶罐里，以防压碎，茶叶罐的选择，一般以为只要罐子密封好就行，就能使茶叶保持鲜味，其实他忽视了即使茶叶罐有多密封，只要您打开来拿茶叶，就免不了变成“不密封”，使茶叶受潮。所以要选择合适自己使用的茶叶罐，不要太大，以一次买回的茶叶差不多能装满为宜，切记、一满罐茶叶的保鲜期肯定比半罐茶叶的保鲜期要长。茶叶罐的材料以铁罐、纸罐次之、双层盖的不锈钢、瓷罐等居中、以锡罐为上，透明的容器即使密封性好，也不能长期保存茶叶，主要是因为透光的原故，只能是作短期保存。茶叶的保存在当今世界仍是一大难题，还没有一种方法能使茶叶长期保鲜，只能尽量延长茶叶保鲜期而己。即使最佳的保存方式，由于茶叶的制作工艺的差异，使不同的茶叶的保鲜期也有所不同，绿茶、白茶、黄茶由于不发酵或轻发酵，最难保管，一般新茶上市三个月后就开始变味。青茶是半发酵能保存半年左右，还能有茶叶的新鲜味。红茶是全发酵茶，可以保存更长一些。黑茶是后发酵茶，由于特殊的制作工艺。使得黑茶能越存品质越好，素有“茶叶古董”和“黑色黄金”之称。现介绍一种茶叶保存方式给大家，如今的茶庄，普遍都有茶叶真空机，买了茶叶后就要老板帮您抽真空，回家后放在冰箱里只要不开启，就是放上一年半载也能保持茶叶的原汁原味，不过有一点要提一提。就是一旦开启，就一定要注意防异味，因为茶叶最容易吸收异味，不要让您的茶叶变成冰箱的“除臭剂”。

二、茶叶保鲜库多少温度适合是冷冻好还是保鮮好

1、茶叶冷库属于保鲜库：库温一般为0℃?5℃；茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库保存茶叶，使用此法要注意：贮存期六个月以内者，冷藏温

2、度以维持0~5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏库最好，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善

3、茶叶冷库一般可以使用进口压缩机，比如美国谷轮、德国毕泽尔等。库内冷风机可以采用国内比较著名的制冷风机。有些顾客可能会觉得这样选择前期造价比较昂贵，然后选择一些比较低制冷机组，其实选择比较便宜的机组，它的质量不一定好，后期维修，或者经常损坏可能导致冷库内的制冷效果底下，从而导致内部茶叶的品质。

三、茶叶放在冰箱的冷冻室,还是冷藏室

1、茶叶不能存放在冰箱里，因为它有很强的吸湿性，所以存放空间的相对湿度应控制在50%以下，存放时茶叶的含水量应保持在5%以下。

2、茶叶的贮藏方法：根据茶叶的特性和茶叶老化变质的原因，从理论上讲，最好将茶叶干燥(含水量在6%以下，最好是3%-4%)，冷藏(最好是零摄氏度)，无氧(抽真空或充氮气)，避光保存。然而，由于各种客观条件，这些条件往往不可能同时具备。

3、因此，在具体的操作过程中，我们可以把握茶叶干燥的必要要求，根据其现有条件尽量延缓茶叶的陈化过程，然后采取一些其他的措施。

4、茶叶的保质期：国家以食品卫生标准为依据制订了茶叶标准，对保质期也作出了限定。但国家对普洱茶没有制定标准，因为它是全发酵产品，比较难制定保质期标准。其他茶叶应该严格按照国家标准来操作，否则过了保质期，茶叶就失去了自身的品质和韵味，若受潮发霉还对人体有害。

5、当然茶叶的保质期与茶叶的品质有关，不同的茶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶陈化的反而好一些，保质期可达10——20年；又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。

四、为什么茶叶储藏要求低温，避光保存

保持新鲜度。低温储存可以减缓茶叶中挥发性物质的挥发速度，减少氧化作用，可以让茶叶保持新鲜度。

2.保留茶香。低温储存可以减少茶叶中香味的流失，让茶叶的香气更加浓郁。

3.防止虫害。低温储存可以防止茶叶被飞虫、湿虫等虫害危害，保障茶叶的品质和安全。

4.延长保存期限。低温储存可以延缓茶叶中的化学反应速度，使茶叶能够长时间保存而不失去原有的风味和品质。

五、茶叶是冷藏还是冷冻好

温度能促进茶叶内含物质发生化学反应，对茶叶的香气、水、滋味等都有很大影响。一般认为低温条件下贮藏，茶叶内化学成分的氧化速度大大减缓，使得茶叶变质速度推迟，有利于品质保存。一般认为贮藏温度在-5℃以下为好。低温贮藏，保质效果显著，品质较常温贮藏高20％。茶叶能较长时间保持原有色泽，常温下色泽易变化并且具有陈气。在保持香气方面，-70℃下超低温冷藏效果显著；而一般的冷藏经长时间保存后会全部失去新茶香。

六、怎么存放茶叶不会变质甚至味道会更好

1、将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。

2、如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

3、一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。

4、下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：

5、罐子存放法将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。

6、双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。

7、保温瓶存入法把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

8、茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；

9、而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；

10、并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

11、呵呵顺便谈谈专门适合存放茶叶的冰箱吧：

12、海尔四温区冰箱“0+007”冰箱符合存放茶叶的条件。

13、据介绍，这款冰箱独特的冰温保鲜室可存放茶叶1到2个月，软冷冻室可以放6个月，不但茶叶颜色不会变，而且密封性的果菜盒也保证了茶叶的香气，可以从根本上解决储存茶叶难的问题。

14、现在，海尔四温区冰箱成了茶农们“宝贝”。

15、这款冰箱尤其适合龙井茶的保存温度。

16、茶叶是一种饮品，当然有保质期啦。

17、过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。

18、通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。

19、散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买吧。

20、茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。

21、像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。

22、又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；

23、湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

24、如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。

25、不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。

26、如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。

27、判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：

28、绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；

29、滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。

30、一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判断茶的好坏，所以大都喜欢购买散装茶。

31、实际上，散装茶在销售的过程中就在不断地变质，因为露放在空气中，一是吸潮、二是吸异味，这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味。

32、与散装茶相比，包装茶的优点较多，比如不易受到污染，不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。

33、消费者一旦发现质量问题容易投诉。

34、所以，在茶叶的发展方向上，今后我们将更多地倡导带包装的茶叶。

七、茶叶应该放冰箱冷藏还是冷冻

在所有的茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右；但未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的浓度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存，也不必使用干燥剂。

好了，关于茶叶的储藏环境和茶叶放哪里储存比较好的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！