五香茶叶蛋制作攻略：家常美味轻松学

大家好，今天为大家带来的是五香茶叶蛋的烹饪艺术。五香茶叶蛋，以其独特的风味和简单的制作过程，深受广大食客的喜爱。以下，我们将详细解析五香茶叶蛋的制作方法，以及一些小技巧，帮助您在家轻松制作出美味可口的五香茶叶蛋。

一、五香茶蛋最正宗的做法

食材清单：鸡蛋、茶叶、酱油、香料、水

1. 准备鸡蛋：新鲜鸡蛋10个，用一勺盐和清水泡10分钟，清洗后备用。

2. 煮鸡蛋：起锅烧水，冷水下蛋，加一勺盐，中火煮开后继续煮5分钟，关火焖3分钟。

3. 敲碎蛋壳：捞出鸡蛋，用勺子轻轻敲碎蛋壳，不需剥掉。

4. 调味与煮制：准备葱姜，切段切片；锅中放入敲碎的鸡蛋，加入茶叶、葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒。调味加盐、生抽、老抽、蚝油、糖、清水，小火煮20分钟。

二、五香茶蛋的做法

将鲜蛋洗净，冷水下蛋煮至八成熟，捞起轻轻击裂蛋壳，原汤加酱油、食盐、茶叶和五香料熬煮，再放入破壳煮蛋，微沸煮制30～40分钟，捞出即可食用。

三、大厨五香茶叶蛋绝密配方

食材：鸡蛋、红茶、小茴香、香叶、桂皮、八角

1. 煮鸡蛋：鸡蛋清洗后，加盐煮开，关火焖5分钟。

2. 调味液：白糖、盐、老抽、生抽、红茶、小茴香、桂皮、香叶、八角混合。

3. 煮制：将调料、香料、红茶倒入锅中，加水煮开，小火煮3分钟，加入敲碎的鸡蛋，继续煮5分钟即可。

四、在家怎么做茶叶蛋

食材：鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐适量、鸡精少许。

1. 煮蛋：鸡蛋清洗后，加水、茶叶、卤蛋料、老抽、料酒、鱼露、甘草煮开。

2. 剥壳：煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。

3. 调味与焖煮：在鸡蛋上划几道，放入卤料汤中煮15分钟，调味后焖煮2-3小时。

五、五香茶叶蛋的家常做法

辅料：八角、白糖、五香粉、茶叶、香叶、盐、味精。

1. 煮制：将所有材料放入锅中，加蛋煮熬半小时至一小时。

2. 入味：煮熟后放一夜，隔天热下更入味。

六、南京阿婆五香蛋怎么做

做法：先将鸡蛋煮熟，撒上细盐，敲碎蛋壳，放入八角、桂皮、丁香、茴香、茶叶、陈皮、酱油等作料，文火熬煮数小时。煮的时间越长，五香蛋就越入味。

七、五香茶叶蛋配料是些什么材料

配料：茶叶、茶叶包、白芷、香叶、八角、桂圆、栀子、草果籽、香果子、白玉竹、乳香、香豆寇、白豆寇、白果、鲜皮、白皮等。

通过以上详细的步骤和技巧，相信您已经对如何制作五香茶叶蛋有了全面的了解。五香茶叶蛋的制作过程虽然简单，但每一道工序都需精心操作，才能煮出美味的五香茶叶蛋。希望这篇文章能帮助您在家轻松享受这道美食。