在茶的世界里,有一种独特的品茶方式,称之为“盲品”。这种品茶方式,要求品茶者在未知茶的制作者、品牌、山头、年份等相关信息的前提下,仅凭个人主观感受品饮,从而得出相对客观的结论。盲品,不仅是一种品茶方式,更是一种对茶之真性的把握。
回归初心,把握真性
盲品的本质,是对茶之真性的把握。它放下了对名人、大师、天价、年份的崇拜,回归到茶本身,好就是好,不好就是不好。这种回归,是对茶本身品质的尊重,也是对品茶者品饮水平的考验。
盲品的结果,取决于参与者的品饮水平和时代特点
盲品的结果,主要取决于参与者的品饮水平。一个有经验的品茶者,能够通过茶的香气、滋味、汤色、叶底等方面,准确判断出茶的品质。盲品的结果也具有鲜明的时代特点。当代哲学家李泽厚认为,“一个自然物美不美,对一个自然物能不能产生美感,能不能欣赏它,首先被决定于自然物在社会时代中的广泛客观社会性质。”同样地,某个山头的茶好与不好,只需参看其“群众基础”就一目了然。热点山头的“热”决非偶然,包装纸可以骗人,品饮者的味蕾却是诚实的。
盲品之可贵,在于回归初心
盲品之可贵,在于回归初心。对茶的来源可以“盲”,心却不可“盲”!在盲品的过程中,品茶者需要放下对名利的追求,用心去感受茶的品质,才能真正体会到茶的美。
从盲品到新零售:回归初心,把握真性
盲品,不仅仅是茶文化的一部分,它所体现的回归初心、把握真性的精神,也适用于其他领域。新零售的兴起,就是商家们对传统零售模式的反思和改进。他们不再仅仅关注产品的销售,而是更加注重用户体验和流量运营。这种回归初心、把握真性的精神,正是新零售成功的关键。
盲品,是一种对茶之真性的把握,也是一种回归初心、把握真性的精神。在新零售的浪潮中,这种精神同样具有重要的意义。只有回归初心,把握真性,才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。
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