今天给各位分享茶叶一天泡了5次多的知识,其中也会对茶叶一般泡多久进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
一、请问茶叶如果泡了好多次还是很浓,这样是好是坏
关于这个问题,可以从不同茶叶的品类来分析的,不能笼统的说茶叶泡了多次还是很浓就是好与坏的标准。对于不同的茶,需要针对性的去分析,如其干茶、香气、滋味、叶底等等因素,不能用是否耐泡来一概而论。
1.从茶的品类上看:绿茶等无发酵的茶类,其实冲泡个三泡基本就是无味了。无法用冲泡次数还是浓淡来说明绿茶的好坏的。对于像普洱,铁观音等高发酵茶类,是可以冲泡到六到十泡的。且具体冲泡次数还与其他细原因有关。如:茶树的品类,树龄,生长环境,采摘的嫩度有关。当然,与相应的工艺也是有关的,比如:揉捻,切碎,生晒等多方面因素有关。
2.从冲泡的手法上来看:如果长时间的高温冲泡,就会使茶中的物质在前几泡几乎完全浸出,接下来再泡就多是水味了。所以,一般的醒茶程序中,多采用80-90度,几秒内完成醒茶的步骤。
3.从冲泡所用到的器皿来看,像紫砂壶等,就有较强的保温的效果和吸附效果,能一定程度上较少冲泡的次数。
4.其他原因,如:水的品质,茶叶不同批次等。
综上可知:茶叶冲泡多次,还是很浓不是判定一款茶叶好坏的充分必要条件,但也是一个标准,引用一个前辈的话说“当这些条件相差无几的时候,可以肯定,耐泡并不一定就是好茶,但好茶大多是比较耐泡的。”
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二、茶叶一泡是什么意思
1、所谓“一泡水”就是:洗涤茶叶,因为茶叶在制作工艺中或多或少留下一下灰尘之类的东西,需要用高温开水淘洗赶紧,然后把第一次泡的茶水倒掉。
2、所谓“二泡茶”就是:二泡茶是端起茶杯的沉醉,让人陶醉在茶的香味中,一醉方休,不醉不归。
3、所谓“三泡四泡是精华”就是:当茶叶泡到第三次和第四次之后,茶叶的精华就基本泡入茶水中了,再泡也就无意义了。
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