什么茶是否需要洗茶,洗茶很重要怎么洗更重要

洗茶起源于北宋。古代对洗茶的解释是：吸收茶叶表面的尘埃，诱发茶香。

洗茶，起什么作用？茶机。

中国喝绿茶的人很多，泡绿茶的方法简单方便。一般没有洗茶这一说。后来茶的品种越来越多，现代越来越多的人泡茶品茶。大家也都在追求完美。其实考虑到茶叶的品种和性质，有些茶叶可以洗也可以不洗~

1.茶叶不洗茶

绿茶

条条鲜嫩，杂质不多，不用洗。同样，绿茶属于非发酵茶，茶叶产品在后期储存中不会发生转化，茶叶性质也不会发生变化，所以不需要醒茶。

红茶

红茶的绳一般比较嫩，发酵程度高。而且在揉捻过程中，茶叶中的汁液被揉搓出来，涂抹在绳子上，这样绳子的外部营养成分也很丰富。第一次泡茶，精华比较丰富，不需要洗茶。如果真的有洗茶的习惯，应该用60-70的温水洗红茶。

2.一次洗茶。

白茶

白茶是通过萎凋和干燥制成的。包装干净完整的新白茶，尤其是单芽，不需要水洗。洗茶可能会影响香气和口感。茶叶较老，存放时间长的白茶，需要洗一次，有利于其风味和香气。

乌龙茶

通常乌龙茶可以洗一次，有些发酵程度轻的乌龙茶可以不洗。冲泡乌龙茶时，水是沿着杯壁注入，而不是直接喷在茶叶上，这样可以使口感更柔和，减少苦味。

尤其是颗粒状的乌龙茶，比如铁观音、台湾省乌龙茶，可以让茶叶更好的散开。

普洱茶

普洱茶是后发酵茶，洗茶的时间长短取决于茶叶的性质。一般新茶时间短，就几秒钟。后发酵茶存放时间长，有堆积发酵气、陈气等。需要被冲走。

3.茶叶洗2-3次。

普洱紧压茶和红茶。

压茶后需要洗茶，可以去除老茶表面的灰尘，使茶醒过来。压榨后的茶叶需要经过两次清洗，使茶叶舒展，后续的茶味才能更好的浸出。

冲泡困难，老茶可根据茶性适当延长。

洗茶的时候还需要注意什么？

1.对于名优绿茶，洗茶水温不宜过高。

2.不要长时间洗茶。