专业方法介绍_茶叶梗不发酵，如何制作出口级好茶？

茶叶是中国的传统饮品，也是世界上广泛消费的饮品之一。但是，茶叶的制作过程十分繁琐，需要许多专业技巧。其中一个重要的环节就是发酵。然而，有些茶叶梗并不需要发酵，那么，如何制作出口级好茶呢？下面我们就来揭秘一下这个专业技巧。

一、茶叶梗的种类

茶叶梗是指在茶叶制作过程中被剔除的部分，一般来说，茶叶梗可以分为两类发酵梗和不发酵梗。发酵梗是指需要在制作过程中进行发酵的茶叶梗，例如黑茶、普洱茶等。而不发酵梗则是指不需要进行发酵的茶叶梗，例如绿茶、白茶等。

二、茶叶梗的制作方法

1. 筛选

首先需要将茶叶梗进行筛选，去除杂质和不良品。

2. 烘干

将筛选好的茶叶梗放入烘干机中进行烘干，烘干温度一般在70℃左右，时间约为20分钟。

3. 压制

2左右，时间约为2-3分钟。

4. 烘焙

将压制好的茶叶梗放入烘焙机中进行烘焙，烘焙温度一般在120℃左右，时间约为15-20分钟。

5. 装袋

将烘焙好的茶叶梗装入袋中，密封保存。

三、注意事项

1. 烘干温度和时间要控制好，避免烘干过度或不足。

2. 压制强度要适当，过度压制会影响茶叶梗的质量。

3. 烘焙温度和时间也要控制好，避免烘焙过度或不足。

4. 装袋时要密封保存，避免受潮。

茶叶梗不发酵，制作出口级好茶的方法就是筛选、烘干、压制、烘焙、装袋。需要注意的是，烘干温度和时间、压制强度、烘焙温度和时间都要控制好，避免影响茶叶梗的质量。