仁化白发茶的冲泡方法与用量「仁化白发茶的冲泡方法」

仁白毛茶，色、香、味俱佳，绿、香、醇、鲜。因为仁化白毛茶的绿茶没有经过发酵，保持了茶叶本身的新鲜度，冲泡时稍有偏差，使得茶叶泡得老而闷，茶汤平淡无味。因此，仁化白猫茶的冲泡看似简单，但实际上需要很多时间。

仁白毛茶冲泡方法

1.设备：根据饮用人数准备茶杯、碗、茶罐、茶则、茶匙、茶盘、茶巾、水壶。

第二，品茶：倾斜茶壶，将茶倒入茶则。用茶匙将茶则产的茶叶放入观茶盘，欣赏干茶的色泽、嫩度、匀度，闻一闻干茶的香气。

三、暖杯：用开水洗杯，提高杯温，尤其是冬天，有利于泡茶。

4.放茶：冲泡绿茶的茶杯一般容量为150ml，用茶量约3g。用茶匙将茶盘或茶则中的茶叶均匀地倒入每个茶杯中。

5.泡泡：提壶沿杯壁将水冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水放松，便于茶汁析出。大约30秒后，它开始酝酿。

6.冲泡：采用“凤凰三节”法，将水冲入杯中至总容量的70%左右，意为“七分茶三分情”。经过三次‘高冲’，杯内茶叶上下翻动，杯内茶汤浓度均匀。另外，欢迎客人也是一种礼貌。在冲泡过程中，要求水壶高挂，使水流具有冲击力和弧形美感。

仁白毛茶的冲泡技巧

水温通过溶解茶叶成分来影响茶汤的味道和香气。仁白毛茶的水温取决于茶叶的等级。各种嫩芽嫩叶的名优绿茶都要80度左右。茶叶越绿，水温越低。

水温过高，茶叶容易煮开，茶汤变黄，味苦；水温太低，香味就低。(注：80度的水温是指水烧开后的温度)

茶的量没有统一的标准，但要看茶具的大小、茶的种类和每个人的喜好。一般来说，冲泡仁化白发茶时，茶与水的比例大致为1: 50 ~ 60。按照严格的茶评，绿茶是用150ml水冲泡的3g茶。

茶的量主要影响口感。可以尝试不同的量，找到自己喜欢的茶汤浓度。

器皿的选择，可以用玻璃或白瓷碗。玻璃更适合冲泡嫩绿茶，可以观察到茶叶在水中慢慢舒展、游动、变化。盖子保温性好，适合冲泡串紧的绿茶。白瓷能充分衬托出茶汤的翠绿明亮。

注意泡茶三要素：水温、茶量、冲泡时间。绿茶鲜嫩。为了让它清新爽口，水温不能太高，一般85度。太高会烧坏茶叶，使其有一种成熟的味道。茶的比例一般是1:50。仁化白猫茶可以用碗、玻璃杯和马克杯冲泡。