茶文化讲究,茶文化太深这些不会错

茶文化已经有几千年的历史了，但是对于新的茶爱好者来说，可能会比较陌生，或者想了解一下茶文化。特别是一些想当然的问题，经常会犯错误，真的不应该。因为我们是茶人，是茶友。

最容易出错的问题总是那么多。下面简单介绍一下，和茶友们分享一下恩怨。如果你是老茶客，你很清楚，但请动动手指，分享给更多的新手。

大红袍不是红茶，铁观音不是绿茶。

乌龙茶又称绿茶，属于半发酵茶，品种较多。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。它是中国几大茶类之一，具有独特的汉族特色。著名的大红袍、铁观音其实就是乌龙茶。

安吉白茶不是白茶，是绿茶。

安吉白茶是汉族名茶，产于浙江安吉县西龙乡，这里山川秀美，绿水不断。安吉白茶，由绿茶加工工艺制成，属于绿茶范畴。它的白色是因为它的加工原料取自一种嫩叶全白的茶树。

纯普洱茶也不是完全没有搭配。

普洱茶的拼配概念包括品级拼配、茶山拼配、茶种拼配、季节拼配、年份拼配、发酵度拼配六个方面。很多人说的纯料是指同一季节同一茶山制作的茶叶，占普洱茶拼配技术的两个。所以不能简单的认为纯普洱茶根本没有经过组装。

君饮珍不是绿茶，是黄茶。

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖君山。细如针，故名君山银针。成品茶芽粗壮，长短大小均匀，茶芽内表面金黄色，外层白毛完整，包裹牢固。

其实君山银针就是黄茶。黄茶属于轻发酵茶，加工工艺与绿茶相似，但在干燥工序之前或之后，增加了一个闷黄工序，促进多酚、叶绿素等物质的部分氧化。

洞庭碧螺春不是湖南洞庭湖的。

碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一。唐朝时被列为贡品。古人也称碧螺春功夫茶、新血茶。属于绿茶，有1000多年的历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖洞庭山(今苏州吴中区)，故又称洞庭碧螺春。

红茶不是红茶，是红茶。

红茶为什么叫黑茶？一种理论认为，在红茶加工过程中，茶叶颜色越来越深，逐渐变黑。另一种说法是，17世纪英国从福建进口茶叶时，在厦门买到的武夷红茶颜色深，被称为红茶。

还有一种说法是，西方人更注重茶的颜色，所以称之为黑，而中国人更注重茶汤的颜色，所以称之为红。

红茶的茶汤不是越红越好

鉴别红茶的好坏，红茶颜色越红一定越好。鉴别红茶的好坏，要综合看其形、色、香。

武夷山桐木关是红茶鼻祖正山人种的发源地。这里出产的正宗红茶不是深红色，而是金黄色。正山人种略黑，其顶级产品金骏眉为纯金黄色。

饭后马上喝茶，消化不了。

茶中含有大量的单宁酸。饭后立即喝茶，会使胃中的蛋白质与鞣酸结合成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化吸收。

更重要的是，茶阻碍了人体对铁的吸收，长期下去甚至会引起缺铁性贫血。另外，茶叶中大量的鞣酸会与蛋白质结合产生鞣酸蛋白，具有收敛作用，间接导致便秘。

并不是所有的茶都是越新鲜越好。

即使是绿茶，最好也不要喝

除了绿茶，其他茶的最佳饮用期几乎都是第二年。因为这些茶要等火气消了才更好喝。有些茶越陈越香。

不能故意丢下茶壶。

剩下的茶不能留在壶里。隔夜的茶汤会有陈腐的味道，陈腐的味道会渗入壶身，不仅无助于养壶，还会破坏茶壶。用这样养的壶喝茶对身体有害。