清代茶叶已齐全几大茶类_清朝时都有哪些茶类

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一、六大茶类明确分类是什么时候

1、明代就开始发展各类散茶工艺，出现了绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶。而到了清代，又产生了很多名茶，比如边销茶得到发展，产生很多紧压茶类。到了清代初期，乌龙茶出现了，至此六大茶类全部现身，这也为以后的六大茶类的划分有了一个基础存在。

2、而正式提出六大茶类的划分法的是近代茶学家陈椽教授在1979年撰写了《茶叶分类理论与实践》一文中提出的，是各类茶叶叶绿素破坏程度及黄烷醇类变化程度的顺序，把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。这种分类法既体现茶叶品质又体现了茶叶制法的系统性。

二、清朝七建茶是什么茶

普洱茶的一种，这个是贡品，要上供朝廷的

三、中外工艺美术史清代主要瓷器有哪些

1、清代主要瓷器有青花瓷、珐琅彩、粉彩、釉下三彩、斗彩、五彩、素三彩。

2、青花瓷在清代仍是瓷器中的主要产品，斗彩、五彩、素三彩，继续在更高水准上烧制。此外，康熙朝又创新了珐琅彩、粉彩和釉下三彩等新品种，各种单色釉有增无减，康熙、雍正、乾隆烧制的青花器无论是器型还是釉色都极力追崇明代永乐、宣德和成化三朝，尤其是康熙青花色调青翠艳丽，层次分明，那浓淡的笔韵能分五色，如水墨画一般，含蓄而生动。

3、五彩瓷器也是康熙时最为精绝，其胎骨轻薄，釉色洁白莹亮，画工细腻，色彩柔和，线条流畅，让人爱不释手。雍乾时粉彩的成就最为突出，其色调温润，鲜艳而不妖冶，立体感强烈，常常让人叹为观止。此外，这一时期仿宋代汝、官、哥、定、均五大名窑的作品也很成功，有的几可乱真，洒蓝、天蓝、祭蓝、冬青、茶叶末等单色釉亦是佳作多多。

4、康、雍、乾三朝的器型最为丰富，即有仿古又有创新，尤其是各式装饰性瓷器如瓶、尊之类较元、明代大为增加，其中康熙朝独有的器型如观音瓶、棒锤瓶、金钟杯、凤尾尊、马蹄尊等。雍正朝最突出的器形有牛头尊、四联瓶、灯笼瓶、如意耳尊、套杯桃洗、高足枇杷尊等。乾隆朝大件装饰性器物的造型与前朝相比变化不大，但各类精巧小器如鼻烟壶、鸟食罐、仿象牙、仿玉器及象生瓷等却出现不少，而嘉道以后的器形大多是追慕前人，几乎没有什么新创作。

四、清代皇上的份例菜都有什么菜

每个朝代对御膳的规定不同，以清朝的御膳为例，清朝皇帝平时只用早晚两次膳食。清宫档案记载,皇帝每天的份例是：盘肉22斤,汤肉5斤,猪油1斤,羊2只,鸡5只,鸭3只,白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共19斤,萝卜60个,包瓜、冬瓜各1个。苤蓝、蕹菜各6斤,葱6斤,酱和清酱各3斤,醋2斤,玉泉酒4两。早晚随膳饽饽8盘,每盘30个(一盘饽饽用上等白面4斤,香油1斤,芝麻1合5勺,澄沙3合,白糖、核桃仁和黑枣各12两),御茶房备例用乳牛50头,每头牛日产乳2斤,玉泉水12罐,乳油1斤,茶叶75包(每包2两)。这一份例,当时需花费银子50两,一年算来就是1万8250两。如果加上逢年过节、喜庆活动时开支,一年吃掉几万两银子是常事。

五、哪些茶属于黄茶

1、黄芽茶：黄芽茶的原料比较细嫩，是采摘单芽或者是一芽一叶加工制成的，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，还有四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”也是非常出名的。

2、黄小茶：黄小茶主要是采摘细嫩的芽叶加工制成的，主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

3、黄大茶：黄搭车主要是采摘一个芽叶上的第二、三片叶子或者是同一个芽叶上的四、五片叶子作为为原料制作而成的，主要包括有安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

六、明清时期茶叶的主要品饮形式为

1、明代时终于出现了和今天一样的绿茶制法——炒青制法。茶叶的品饮法，也改煎饮为开水冲饮，成为喝茶史上的一大转折，遂开千古茗饮之宗。“取初萌之精，吸泉至鼎，一瀹便啜”，世代流传至今。当时以炒法加工的绿茶，已成为人们的主要品饮对象，花茶也渐渐在民间普及。明代有关饮茶的着作，约有上百篇之多。

2、至清代，乡村市肆茶馆林立，饮茶之风盛于明代，茶叶成为珍品，流行于官场士大夫和文人间，大量名茶应时而生。清道光年间，还先后发明了半发酵的乌龙茶和经过发酵的红茶，并出现了白茶，传统的紧压茶也得到了进一步的发展，从而在制茶方法上，形成了我国茶叶结构的六个大类——绿、红、花、白、乌龙、紧压茶。

3、清代不论公事来往，还是私家应酬，客来献茶。端茶送客，已成为特定的礼节和排场。江浙广川等的茶馆，更与小食品、点心之类结合供应，又聘请说书、评弹等说唱艺人临场表演，发展成独具地方特色，乡土风味浓郁，呈平民气息的大众化交易、交际、娱乐场所。晚清时，更有一班落魄旗人，仍将饮茶装璜门面，在人前夸耀示富。而文人们则纷纷溶入了“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸初更红。寻常一样窗前月，纵有梅花便不同”的意境。

七、清代十大名茶排行榜

1、1君山银针茶，中国名茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，属于黄茶，其形细如针，故名君山银针。君山银针茶芽芽头茁壮，长短大小均匀，内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，雅称“金镶玉”。

2、2庐山云雾茶，是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代被列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。

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