茶叶地域划分-茶叶地域划分图

茶叶地域划分与茶类分布概述

茶叶，作为我国的国饮，历史悠久，种类繁多。为了帮助大家更好地理解茶叶的地域划分及其分布，本文将从茶类分类、主要产地、茶叶品质影响因素等多方面进行阐述。

一、我国茶类分类

我国茶叶主要分为六大类，分别是：

1. 绿茶类：经过杀青、揉捻、干燥等工序，保持绿叶清汤的品质特点。

2. 乌龙茶类（青茶类）：经过萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序，形成“绿叶红镶边”、汤色金黄、香高味醇的特点。

3. 红茶类：经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，形成红汤红叶的品质特征。

4. 黄茶类：基本工序与绿茶相同，加入闷黄处理，形成黄汤叶的品质特点。

5. 黑茶类：经过杀青、揉捻、握堆、干燥等工序，形成黑褐色油润的干茶色泽和黄红的汤色。

6. 白茶类：经过萎凋、干燥两个工序，形成毛披露、色汤杏黄明亮的品质特点。

二、茶类主要产地

1. 绿茶：主要产于河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建等省份。

2. 黄茶：主要产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省份。

3. 黑茶：主要产于四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽、广西等省份。

4. 白茶：产自福建福鼎、政和。

5. 乌龙茶：主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，四川、湖南等省也有少量生产。

6. 红茶：祁红产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红产于云南佛海、顺宁等地；苏红产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红产于湖南安化、新化、桃源等地；川红产于四川马边、宜宾、高县等地；英红产于广东英德等地；昭平红产于广西昭平县。

三、茶叶品质影响因素

1. 气候：气温、光照、雨量和湿度等因素对茶树的生长发育有重要影响。

2. 产地：土壤、地形等地理条件对茶叶的品质有直接影响。

3. 制作工艺：不同茶类有不同的制作工艺，对茶叶的品质产生重要影响。

4. 制茶大师：制茶大师的经验和技艺传承对茶叶品质的提升至关重要。

四、茶叶检测与销售

1. 茶叶检测：茶叶作为食品，可以去当地食品药品检测中心检测是否有变质。若要检测茶叶品质，目前国家还没有统一标准，可参考食品认证，如美国的FDA认证。

2. 茶叶销售：我国茶叶出口金额达到5亿美元，主要出口绿茶、红茶、特种茶等。国内茶叶销售也非常旺盛，茶人之间相互购买，市场需求旺盛。

五、茶叶之乡与种植环境

我国茶叶之乡众多，如浙江磐安县、四川名山县、福建宁德市蕉城区等。茶树对土壤要求适应较广，只要土层深度在60cm以上，呈酸性反应，不渍水的土壤一般都适宜种茶。

六、世界茶叶生产国

除了中国，世界上还有印度、印度尼西亚、日本、俄罗斯、斯里兰卡等8个国家或地区出产茶叶。

茶叶地域划分和茶类分布是茶文化的重要组成部分。希望通过本文的介绍，大家对茶叶地域划分有更深入的了解。