中期茶是多少年,中期茶的存在意义和价值标准

中期茶是多少年,中期茶的存在意义和价值标准

作者:露华绿茶网 / 发布时间:2025-07-14 03:42:52 / 阅读数量:0

在公共话语体系中,总是使用“干仓”和“湿仓”。

“反过来说,但在我们中老年茶商眼里,准确的说应该是‘天然净藏’,而不是非黑即白,不会以地域来区分昆明仓或广州仓。

无论存放在哪里,我们都要求存放环境要通风,要有一定的湿度,但底线是不能出现茶叶闷藏、变质、变味等事件。事实上,从我们的收藏和储存经验来看,普洱茶不适合在过于干燥的环境(年平均湿度在30%以下)或过于潮湿的环境(年平均湿度超过80%)下陈化。两者都有很大概率失去时效价值。

在老茶的具体检验过程中,我们总结出了“六味茶鉴别法”的详细流程,从年份、贮存、外观、香气、滋味、茶底六个方面对每一款中老茶进行专业评价。我们认为,首先,真实性是基础,需要多种证据,包括人证、物证或书证,来确定一个茶产品的生产厂家和年份的真实性,要求茶产品的渠道来源规范化。其次,需要良好的存储。两者共同构成了一个老茶“正品仓”的底线。

对于收发货的茶叶检验流程,我们细化了储存要求:“要求在自然状态下储存,茶香纯正,无其他异味。对于有霉味、湿味、仓库味等的。判断是存储不够。”这就是业内大家常说的:一个老茶如果不好好保存,那就毫无意义!因为,如果一款茶叶在储存过程中发生了质变,就失去了品鉴和收藏的价值。

中期茶是多少年,中期茶的存在意义和价值标准

衡量中期茶价值的四个标准

多年的市场经验让我们总结出这四个标准来衡量一款中老年茶在正品好仓的基础上的价值,同时制定相应的审批价格。

外观。很多中老年茶都是用竹篮装的,大块的84饼。如果一片茶叶之前经历过市场流通,茶叶的棉纸边缘可能会因为碰撞而受损。

当你打开整个茶叶时,你还会发现第一块和最后一块茶叶。外观比较差,但是中间的好多了。整体来说,我们要求整饼完整,碎纸不超过1/5,虫咬页不超过1/6。完整外观和有缺陷布局的批次价格,逐步递减定价。

香气。这一点,其实对于中老年茶来说尤为重要,是核心价值之一。从整个茶叶香气的测定来说,在实际操作中,将竹篮或纸箱轻压,使空气由内向外流动,鼻子能明显闻到香气,从而鉴别出茶香是淡淡的还是纯正的。之后打开整饼,取出单饼,分别在正面、背面、侧面闻一闻茶香。吸入能闻到香味,视为基本合格。最后再品一次汤,香气只要是茶本身转化的香气类型都是正常的。

味道。面对同样一块老茶,每个饮茶人都有自己独特的味道,这就是老茶的魅力。所以我们说的是整体上不能有异味,但是汤要表现出茶叶在自然状态下的口感特征,以及不同产地、不同存放地的不同品牌所带来的时间的味道和口感的魅力。

茶底。十几年前,老茶源头之一的勐海茶厂的采制和勾兑,主要是根据嫩度高低来区分的。如果正常存放,无论原料、生茶、熟茶的等级,茶底颜色都会比较均匀。在90年代,茶商习惯于混合生茶和熟茶。这种茶基很有意思。通过观察老茶的茶底,意义在于认清过去不同年份不同厂家不同产品的材质特点。看着留存下来的茶底,可以一窥当年的材质特点、勾兑方法和转变,可以作为了解的重要媒介

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