七子茶饼7521是什么?了解这款茶饼的制作和品鉴方法

七子茶饼7521是一种的普洱茶饼，是由云南茶厂于1975年生产的，因其生产编号为7521而得名。这款茶饼选用优质的大叶种晒青毛茶为原料，经过精心加工而成。七子茶饼7521是普洱茶中的佼佼者，因其独特的风味和口感而备受茶友喜爱。

问七子茶饼7521的制作工艺是怎样的？

七子茶饼7521的制作工艺主要包括以下几个步骤

1. 选料选择优质的大叶种晒青毛茶作为原料，确保茶叶质量。

2. 揉捻将选好的茶叶揉捻成团，促进茶叶中的酶类反应，使其发生化学变化。

3. 堆渥将揉捻好的茶叶堆放在一起进行渥堆，通过渥堆促进茶叶中的微生物发酵，使其产生独特的香味和口感。

4. 烘干将渥堆后的茶叶进行烘干，使其含水量达到合适的标准。

5. 压制将烘干好的茶叶经过压制，制成形状整齐的茶饼。

问如何品鉴七子茶饼7521？

品鉴七子茶饼7521需要注意以下几点

1. 外观七子茶饼7521外观紧实整齐，表面有明显的花纹和印记。

2. 香气七子茶饼7521香气独特，具有熟果、陈皮、木香等混合香味。

3. 汤色七子茶饼7521汤色深红，清澈透亮，具有浓郁的香气和口感。

4. 口感七子茶饼7521口感醇厚、甘润，入口有微苦微甜的感觉，回甘持久。

5. 茶底七子茶饼7521的茶底坚实，叶底鲜嫩。

总之，七子茶饼7521是一款口感独特、香气浓郁的普洱茶饼，品鉴时需要注意观察外观、闻香、品汤、品味、观茶底等方面。