来了解一下这种特别的茶叶-岩茶是什么绿茶

本文主要涉及的问题是什么是岩茶，它有什么特点和功效，以及如何冲泡和保存岩茶。

什么是岩茶？

岩茶是一种绿茶，产于福建武夷山及其周边地区。它的茶叶叶片形态呈卷曲状，茶汤呈黄绿色，清香高雅，回甘持久。

岩茶有什么特点和功效？

岩茶具有独特的岩韵和岩香，这是由于它生长在武夷山这样的特殊环境下，受到了岩石、水源、气候等多种因素的影响。岩茶含有丰富的茶多酚、儿茶素等物质，具有清热解毒、生津止渴、降脂减肥、抗氧化等功效。

如何冲泡岩茶？

冲泡岩茶的方法与一般绿茶相似。首先，用沸水冲洗茶具，将开水降温85℃左右，将岩茶放入茶具中，注入适量的水，浸泡2-3分钟即可。岩茶可以反复冲泡3-5次，每次冲泡时间逐渐延长。

如何保存岩茶？

岩茶的保存要注意防潮、防晒、防异味。可以将岩茶装入密封袋中，放在阴凉、干燥、通风的地方保存。避免将岩茶放在强烈的阳光下或与有异味的物品放在一起，以免影响茶叶的质量。

总之，岩茶是一种具有独特岩韵和岩香的绿茶，具有多种功效。在冲泡和保存岩茶时，要注意方法和细节，以保证茶叶的品质和口感。