龙井茶炒茶要点(龙井茶全自动炒茶机)

各位老铁们好，相信很多人对龙井茶炒茶要点都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于龙井茶炒茶要点以及龙井茶全自动炒茶机的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、新采摘的龙井茶晾干了就泡水喝可以么

新采摘的龙井茶晾干了，还不能直接泡水喝；龙井茶采制技术相当考究。

二、如何辩别炒茶

楼上说的制作方法大家是看不到的，只能看到成茶。

三、龙井茶怎么喝出柳叶味

如果龙井茶喝出柳叶味道，就不是正宗龙井茶，龙井是中国十大名茶之一，属于绿茶，产于杭州西湖湖畔的龙井乡周围的群山之中，主要产区为狮峰山，梅家乌，虎跑，各产区由于气候环境，炒茶工艺都有一定差异，，因此茶叶品质各具特色与风味，好的茶色泽黄绿，有豆香

四、龙井炒茶的温度一般是多少

在在炒龙井茶时，锅中温度要高，在180度左右，将茶叶倒入后不停的翻炒，使其受热均匀，翻炒上两分钟则捞出，茶叶要炒上两次，第二次炒时的温度在130度左右，将茶叶炒出香味即可。

五、炒茶是不是绿茶呀有什么区别吗

绿茶和炒茶是不一样的。绿茶是不发酵茶类的总称（如龙井、碧螺春等），绿茶为名词。炒茶是指制作茶叶（包括所有茶叶）的一个工序，茶叶从茶青采摘到成品需要经过多道的程序，炒茶是其中的一道工序，炒茶为动词。

六、炒茶不允许味道重的东西为什么还要在门口炒

1、茶在炒制时，任何过浓的气味都会影响茶叶口感，尤其是化妆品、护肤品等。

2、至于为何要在外面炒茶，对方介绍说，炒茶锅的温度很高，炒制过程耗时也很长，坐在外面会舒服一点，也能让顾客亲眼看到茶叶炒制过程。

3、西湖龙井的传统工艺是全手工炒制，包含“抖、搭、撮、捺、甩、抓、推、扣、压、磨”十大手法，对制茶人员有极高的技术要求

七、龙井怎么炒制

1、龙井茶的炒制，不管是青锅还是辉锅，都是动作连贯，一锅到底而且一气呵成的。

2、龙井茶炒制统称有十大手法，如果把全程的炒茶动作分解开来，大体可以归纳为10种手法，即抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、磨、压、扣。

3、龙井茶炒制中，10种炒制手法不是依次单独使用的，而是互相结合穿插进行的，不管是青锅还是辉锅，不论是高档茶还是低档茶，都要用到其中的某几种手法。比如炒制高档龙井茶的青锅，就要用到抖、搭、拓、甩、捺、荡6种手法，主要是使茶叶色泽明亮，条索阔狭整齐均匀。又如炒制高档龙井茶的辉锅，先是用抖、搭、拓3种手法(时间很短)，后用抓、捺、推、磨等手法，目的是使辉锅后的干茶进一步达到色泽明亮、条索整齐均匀。

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