贡牌西湖龙井雨前和明前「雨前和明前茶口感」

其实贡牌西湖龙井雨前和明前的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解雨前和明前茶口感，因此呢，今天小编就来为大家分享贡牌西湖龙井雨前和明前的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、明前龙井和雨前龙井在味道上的差别和特点

1、雨前、明前龙井的干茶闻起来都有清清的豆香味，有些青又有些绿。冲泡后水的味道非常清淡，有种很柔的味道，品质越好的龙井茶味道越清淡。

2、明前龙井和雨前龙井都属于春茶，春茶的品质最佳。因为在春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，这样的自然条件有利于茶树的代谢，所以芽叶的物理性状和化学特性好。明前龙井是经过冬天的潜伏期，香气物质和滋味物质含量比雨前龙井更加丰富。但由于清明前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘的标准的产量很少，所以明前龙井便更珍贵了。

3、雨前龙井茶不及明前龙井茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前龙井茶往往滋味鲜浓而耐泡。雨前龙井的茶汤略带苦涩，但是雨前龙井的营养物质含量较丰富。

二、明前龙井和雨前龙井在味道上的差别和特点是什么

1、明前龙井和雨前龙井在味道上的差别和特点是明显的。

2、明前龙井和雨前龙井在味道上存在差别和特点。

3、明前龙井是指春前第一次采摘的龙井茶，而雨前龙井是指春雨季节采摘的龙井茶。

4、从采摘时间和生长条件上来比较，两者茶叶的内含物质和风味是有差别的。

5、明前龙井的茶叶质量更好，因为采摘时气温还比较低，所以茶树生长缓慢，叶子更嫩、更绿，含有更多的嫩叶素和氨基酸，口感更鲜爽、甜润，茶汤更透亮。

6、而雨前龙井因为采摘时间较晚，气候温暖，会让茶树生长快速，叶子更硬，茶汤略显浑浊，也稍稍缺乏明前龙井的香气和甜味。

7、综上所述，明前龙井更具有特色和品质，也更为优质。

三、明前一级和雨前一级的区别

1、主要是时间不同。明前茶是指清明前采摘制作的茶叶，雨前茶是指清明以后谷雨之前采制的茶叶。严格意义上来讲，明前茶主要是针对绿茶和黄茶，还有少量白茶和乌龙茶。不过，一般大家说明前茶时，都是特指绿茶。明前茶和雨前茶的区别，主要包括以下几个方面。

2、这一点最明显，从二者的定义和常识出发，都能做出最正确的理解。清明谷雨是二十四节气中相连的两个节气，时间在每年的4月份。正常年景，江南茶区的春茶，都要到3月中旬以后开采。清明以前，天气较冷，乍暖还寒，茶树发芽迟、生长慢，总体产量不高。到了清明节以后，天气转暖，茶树生长快，茶叶大量上市。

3、值得注意的是，现在各地广泛种植新品种茶树，提早了春茶采制的时间。2021年浙江产区的乌牛早品种，2月初就有少量上市，2月底已大量开采。安徽黄山茶区，早品种茶也在3月初上市。到目前，整个江南茶区，春茶都已大规模上市了。这种情况，在几十年前，几乎不可想象。但事情就是这么个事情，随着早春茶品种的普及，茶叶上市时间大大提前了。

4、判断一款茶的品质，要从原料、品种、干茶颜色、香气、滋味等多个方面来进行评判。明前茶的茶树，原本以平地或洼地茶园中栽种的群体种为主，土壤肥沃疏松，土质熟化程度高，茶叶生长较慢，内质积累丰富，茶叶外形比较肥壮。现在主要是以早春茶树品种为主，比如龙井43号和乌牛早等，茶叶生长速度快、上市时间早。到了清明节后，不管是哪种茶树品种，不管是高山还是平地，茶叶都开始大量上市。

5、相对而言，明前茶芽型小，滋味鲜爽度高，香气清幽，口感爽滑，但缺点是不耐泡，茶汤滋味寡淡，没有多少厚度。雨前茶芽型普遍较大，基本一芽二叶，乃至有三叶。鲜爽度不及明前茶，但耐泡度提升，口感的丰富程度，要好很多。这也是为什么许多老茶客，不愿意喝明前茶，而坚持选择雨前茶的原因。甚至，有些人一定要喝4月20日以后的雨后茶。

四、明前龙井雨前龙井的区别

（1）明前龙井：采摘时间在清明之前，而且由于全球气候变暖，新茶的上市时间越来越早，基本上3月份就已经上市了。

（2）雨前龙井：其也叫二春茶，采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前，上市时间一般是在4、5月份。

（1）明前龙井：其新茶的茶叶壮、短、嫩，而且其嫩芽像莲子的芯，所以有时也将这种茶称为莲芯。

（2）雨前龙井：其茶叶则是叶细、长、老，这种茶除了有嫩芽外，还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。

（1）明前龙井：由于两者采摘时间不同，营养物质含量也不同，明前龙井相对雨前龙井来说营养物质含量较少。

（2）雨前龙井：其营养含量较多，主要是由于清明之后，气温升高较快，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此比较耐泡。

五、白茶明前一级与雨前特级那种好

白茶明前一级好。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。

六、杭州西湖龙井：明前、明后、雨前、雨后，哪种好

1、西湖龙井分一、二级产区，你说的50元100g可能只能买到二级保护区雨前末尾的茶

2、杭州本地比较混乱，不懂龙井的去了纯属交学费（特别是龙井村这种）

3、西湖龙井有龙井43号和群体种，正常情况下肯定是明前第一采好

4、一级核心区有一些老群体种(非插杆群体种）生长缓慢近清明的时候才第一采，第二采往往是明后了，这种头采和二采差异并不大

5、网购欢迎交学费，品牌茶要非常贵才能买到西湖龙井还有可能是陈茶和拼凑茶

6、雨前末尾的茶属于西湖龙井里最次的了，浙江龙井分为钱塘、越州、西湖龙井，你这价位可以考虑钱塘和越州的龙井茶，你的理想价位可以买到非西湖产区的明前龙井茶，肯定是比西湖二级产区最次的茶要好

七、明前特级和雨前特级区别

1、区别就在于采的茶也嫩的程度和营养品质不同。

2、明前特级就是每年清明节前刚刚发出来的第一茬嫩芽，嫩绿有营养，品质是最好的，雨前的就是指下雨前采的茶叶，不一定是最鲜嫩的茶叶。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。