自制美味绿茶冰激凌的制作方法分享

制作绿茶冰激凌需要以下材料

- 绿茶粉约10克

- 糖约50克

- 牛奶500毫升

- 奶油100毫升

- 盐适量

制作绿茶冰激凌的步骤是什么？

制作绿茶冰激凌的步骤如下

1. 将绿茶粉、糖和盐混合在一起。

2. 将牛奶和奶油加热80℃，然后慢慢倒入绿茶粉和糖的混合物中，不断搅拌。

3. 将混合物过滤，去除绿茶粉颗粒。

4. 将混合物冷却室温，然后放入冰箱中冷藏2-3小时。

5. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作，制作成冰激凌。

为什么要过滤绿茶粉颗粒？

过滤绿茶粉颗粒是为了使冰激凌口感更加顺滑细腻，避免颗粒的粗糙口感。

如果没有冰淇淋机，可以用什么代替？

如果没有冰淇淋机，可以将混合物放入密闭的容器中，放入冰箱中冷冻1小时后取出，用搅拌器或勺子搅拌均匀，再放回冰箱中冷冻1小时，重复此步骤3-4次，直到混合物变成冰激凌状即可。

绿茶冰激凌可以搭配什么食材一起食用？

绿茶冰激凌可以搭配红豆、芒果、草莓等水果一起食用，也可以放入饼干碎屑、巧克力颗粒等配料增加口感。