信阳毛尖大山茶与小山茶(商城茶叶和信阳毛尖)

大家好，今天小编来为大家解答信阳毛尖大山茶与小山茶这个问题，商城茶叶和信阳毛尖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、信阳大尖山茶怎么样

1、信阳毛尖又称豫毛峰，也称大山茶，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区和罗山县。

2、信阳大山毛尖茶叶产自大山，高山，由于山高，空气稀薄，茶叶生长慢，但茶尖厚，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

二、信阳毛尖芽头茶叶泡出来为什么会发黄

1、信阳毛尖，包括芽头茶，汤色发黄分几种情况。

2、茶叶在炒制过程中出问题了或者后期干茶没有保存好，汤色发黄没有光泽，茶汤有水焖味，香气低沉不自然。

3、信阳毛尖高山茶，茶汤黄亮有光泽，香气回甘都很好，茶味足是一种正常现象。

4、干茶烘焙期间火大了，使干茶轻微焦化，茶叶和汤色都会发黄，有焦糊香，茶滋味爆劲大。

5、水质水温影响，信阳毛尖芽头，硬水冲泡会影响汤色变黄，比如碱性水质，会使信阳毛尖汤色口感打折扣。冲泡水温，开水稍凉至85-90度左右再冲泡，能够很好的体现绿茶的鲜爽度和回甘，汤色黄亮嫩绿，香气淡雅。沸水冲泡信阳毛尖，会茶汤发黄，口味加重。

三、毛尖的口感

1、毛尖冲泡后汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮

2、毛尖的口感香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜。毛尖在刚开始品饮时虽然口感有些苦涩，但胜在回甘快，口感醇厚，香气馥郁高长，滋味鲜浓清嫩，回味甘甜。

3、部分人群饮用毛尖茶的时机大家千万不能选择在空腹的时候喝,因为毛尖茶的寒性物质比较多。

四、信阳毛尖高山茶哪里最好喝

1、信阳毛尖属绿茶系列，以黑龙潭高山茶最好，因为山高空气清新无污染，早晚温差大，特别是早晨山尖云雾环绕对茶树生长非常好。

2、明前毛尖是信阳毛尖茶的精品，其茶叶嫩绿，叶片肥美，耐水，口感优长留甘而深受广大茶友喜爱。

五、信阳毛尖大山茶与小山茶得区别有哪些

顾名思义大山茶就是指栽种在大山上的茶树所产的茶叶，小山

茶就是由小山上的茶树所采摘的茶叶。大山因为高山的气候和土壤

条件的综合结果：气候温和，雨量充沛、云雾较多、温差较大以及

土壤肥沃，土质良好往往能孕育出更好更优质的茶叶。如果制作工

艺优秀的话那就更是锦上添花了。通常我们所说的大山茶指产于

米以上的大山，小山茶指产于海拔200米以上400米以下的山上

的茶。就茶的品位而论，大山茶要明显优于小山茶。追问其原因我

想可能是大山茶能够充分汲取天地甘霖雨露的滋润的缘故。关于信

阳毛尖的产地介绍不妨参考一下，一般来说海拔越高茶叶的品质

越好。真可谓“高山出好茶”.那么土壤条件相似制作工艺又几乎

雷同的信阳毛尖大山茶和信阳毛尖小山茶容易区分吗？答案是否定

的。除非你在茶叶方面经验十分丰富否则仅从外形上是很难区分的。

总结起来大山茶和小山茶的区别主要有以下三点：1、干茶香

味，用鼻子嗅大山茶干茶，有浓郁的香味，小山茶比较清淡。2、

大山茶口感纯正，小山茶带有土腥味或有时感觉舌头发麻。大山茶

回甘持久，小山茶明显要差。3、大山茶耐泡茶汤浓度高，冲泡

次仍有余香。小山茶冲泡2-3次就淡而无味了。熟知了两者的区别

辨别起来就不难了。这里笔者要提醒广大信阳毛尖爱好者，信阳毛

尖不同的产区所产茶叶的品质不同。

六、信阳茶山最高海拔多少

800米，根据茶山海拔的情况定义，高山茶为海拔800米到1500米，大山茶为海拔400米到800米，很多人说信阳高山茶是错误的，信阳毛尖是什么茶，嫩绿茶，信阳范围内海拔最高的山才800-900米，而因山太高都是石头，没办法种植茶树，因此信阳毛尖品质最好的都是大山茶。

七、信阳那的茶叶最贵

信阳的茶叶最贵的地方是中国河南信阳市的灵山山区，茶叶一万多一斤，其主要的原因是此地气候温和，海拔适宜土地肥沃，适宜茶叶种植，而且茶农们采用传统的手工制作制茶工艺，使得这里生产的茶叶品质注重，加上供不应求，才会让茶叶的价格居高不下。

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