探寻安吉白茶的神秘起源、丰富文化与发展传承

一、安吉白茶的起源与产地

安吉白茶，作为浙江名茶的后起之秀，其起源与产地充满了神秘色彩。它原产于浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，被誉为中国著名的竹子之乡。安吉白茶之所以呈白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉地处天目山北麓，群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，为安吉白茶的生长提供了得天独厚的自然条件。

二、安吉白茶的种类与特色

1. 安吉白茶：安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类。其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶生长于原始植被丰富，森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的辐射状地内，天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。

2. 安吉董茶：董茶茶业是安吉地区唯一一家规模化生产黑茶的茶叶企业。茶企利用安吉白茶春茶修剪后生长的夏梢嫩枝收割后制作黑茶毛茶，为茶农增收提供了很好的实践经验。

三、安吉白茶的历史与文化

1. 白帝安吉茶：安吉白茶原产地浙江省安吉县，县名出自《诗经》“安且吉兮”之意，是个钟灵毓秀、人杰地灵的地方。安吉是著名的中国竹乡、中国白茶之乡，是全国首个生态县、中国美丽乡村国家级标准化示范县、全国联合国人居奖唯一获得县，也是“绿水青山就是金山银山”重要思想的发源地。

2. 黄金叶茶：明朝嘉靖十八年公元1539年农历四月湖广贵州都御使陆杰巡视兵防途径保靖辖区的鲁旗深山密林时，随行中有多人染瘴气不能行走，幸得苗族向姓家老阿婆相助采得百年老茶树叶沏汤饮服后瘴气立愈，陆杰庆幸当场答谢老阿婆一条黄金，还将此茶上报为贡品，自此伊始该茶在市场上就有了“一两黄金一两茶”的尊贵身价，“黄金茶”由此得名。

3. 茶道历史真实故事：乾隆下江南时，赶到杭州市龙井茶狮峰山下体察民情。传说故事中，乾隆亲手采摘茶叶，泡制后献给皇太后，使皇太后眼睛肿胀消了，胃都不胀了。此后，狮峰山那十八棵茶树受封御茶，专业朝贡皇太后。

四、安吉白茶的发展与传承

1. 安吉方钦江：1980年方钦江在安吉县天荒坪大溪村桂家茶园发现白叶茶，为白叶茶的科研选题立项、繁殖推广做出了贡献，被誉为安吉白茶之父。

2. 安吉茶介绍：安吉是浙江乃至全国茶叶的主产地。在溪龙乡，是安吉白茶的主产地，每年春季白茶上市，周边上海、杭州、嘉兴、湖州、苏州、无锡、常州等市茶商云集溪龙，安吉白茶市场，挑选采购。

安吉白茶，作为我国茶叶的瑰宝，承载着丰富的历史与文化。从其起源、种类、历史到发展，无不彰显着中华民族的智慧和创造力。让我们共同传承和发扬这一优秀的传统文化，让安吉白茶香飘万里。